Flans vanillés

Publié le par delphine

Flans vanillés

Losrque Yumélise à publié sur son blog ces petits flans, j'ai tout de suite craqué, je n'avais pas de sucre blond comme dans sa recette donc j'ai pris du sucre vanillé.

Ymélise les a préparé avec sa multi-délices et moi avec mon thermomix.

Voici la recette:

Ingrédients pour 5 à 6 flans:

  • 500 grammes de lait entier
  • 75 grammes de sucre blond de canne 70 grammes de sucre vanillé...
  • ½ gousse de vanille
  • 3 œufs

Préparation de Yumélise avec Multi délices:

  1. Dans une casserole chauffer le lait avec le sucre et la gousse de vanille grattée de ses graines, jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.
  2. Pendant ce temps, fouetter les œufs en omelette dans un saladier.
  3. Puis incorporer le lait chaud (en ayant ôté auparavant la gousse), doucement, tout en fouettant.
  4. Verser dans les pots de la Multi Délices.
  5. Mettre la Multi délices (en ayant pris soin de fermer les espaces vides avec un couvercle et sans oublier de remplir le réservoir d'eau au niveau maximum) en programme 3 (dessers lactés) pendant 30 minutes.

Prépartion avec thermomix:

  1. Mettre les oeufs dans le bol et mixer 10sec/Vit5. Réserver dans un bol.
  2. Mettre le lait avec le sucre et les graines de la gousse de vanille. faire chauffer 6min/100°C/mijotage. Mon lait était à température ambiante.
  3. A la sonnerie, verser les oeufs en mince filet sur le lait, par le trou du couvercle sans cesser de fouetter à la Vit3 pendant environ 1 minute.
  4. Verser votre préparation dans des pots en verre, déposer les yaourt dans le panier à Varoma, mettre 500ml d'eau dans votre bol, recouvrir les pots d'un papier aluminium puis programmer 20min/Varoma/mijotage.

Attendre qu'ils refroidissent et mettre au frais avant de déguster..

Merci Yumélise, nous nous sommes régalés

Flans vanillés
Flans vanillés
Flans vanillés

Publié dans Thermomix, Crèmes et flans

Commenter cet article

Le Gourmand 09/11/2015 15:44

un désert a essayer :)

Chrystel 16/12/2014 11:27

ça doit faire un carton auprès de la tablée. Merci Delphine
bonne journée

delphine 16/12/2014 19:30

Merci

Amalia 16/12/2014 09:43

Elles ont l'air méga bonnes tes crèmes Delphine!

delphine 16/12/2014 19:30

Merci

facette 16/12/2014 09:01

Merci je vais tester et bravo pour votre blog !

delphine 16/12/2014 19:29

Merci.

kekeli 16/12/2014 05:01

Un bon dessert !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

delphine 16/12/2014 19:28

Merci

Cuisine simple et facile 16/12/2014 04:32

joli dessert qui plait toujours !!! Bonne journée bises

delphine 16/12/2014 19:10

merci

josette 15/12/2014 19:34

humm!! j'y plongerai bien ma cuillère!! bonne soirée bisous

delphine 16/12/2014 19:10

merci

sousou 15/12/2014 19:01

Merci pour cette crème bien parfumée , ça sent !!
Bisous

delphine 16/12/2014 19:09

Merci

aux fourneaux 15/12/2014 18:41

Moi qui adore la vanille, tes petits flans me plaisent forcément !!!
Bises

delphine 16/12/2014 19:08

Merci

gridelle 15/12/2014 16:15

je suis fan!!!

delphine 16/12/2014 19:08

Merci

lapopotte@lolo 15/12/2014 13:55

Hum, la version thermomix me plait beaucoup ! je note !

delphine 16/12/2014 19:04

MERCI

Yumelise 15/12/2014 13:07

Hummm, çà sent bon la vanille ici ! Merci pour le clin d'œil :-D
Bonne semaine ! Bisous

delphine 16/12/2014 19:03

Avec plaisir....