Bonhommes de pain d'épices

Publié le par delphine

Bonhommes de pain d'épices

Je participe à Une Escapade en cuisine, le Thème de Décembre est "Gourmandise à offrir"

Je devais choisir une recette chez Chou du Blog "Choutambouilletout" et c'est Nani's Kitchen qui viendra chez moi

Beaucoup de recettes me tentaient et j'ai opté pour ces petits bonshommes, merci Chou pour toutes tes belles réalisations....

Allez Hop voici la recette

Ingrédients:

  • 350g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 170g de cassonade
  • 2càc de 4 épices
  • 100g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 100g de miel liquide

Glaçage:

  • 1 blanc d'oeuf
  • 150g de sucre glace

Préparation:

  1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs puis ajouter le beurre, le miel et l'oeuf, mélanger à l'aide d'une spatule ou avec les mains afin d'obtenir une boule de pâte homogène.
  2. Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau sur une épaisseur de 2 à 3 mm (ou plus épais si vous voulez des biscuits moelleux).
  3. Réaliser des formes avec un emporte-pièce.

    Disposer les bonhommes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner à :

    - 12 min à 160°C, les biscuits seront mous à la sortie du four mais durcissent après. Ils sont légèrement croquants et mous à l'intérieur.

    - 12 à 15 min à 180°C pour des biscuits croquants.

  4. Laisser les refroidir.

  5. Battre le blanc d'oeuf et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une crème compacte.

  6. Décorer vos biscuits avec une pointe de couteau. Laisser sécher le glaçage avant de les manger ou de les mettre dans une boite hermétique où ils se garderont pendant plusieurs jours.

Préparation au thermomix:

  1. Mettre dans le bol les ingrédients secs puis mélanger 10sec/Vit4.
  2. Ajouter le beurre, l'oeuf, et le miel puis mélanger à nouveau 35sec/Vit4.
  3. Sortir la pâte du bol, faire une boule et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau sur une épaisseur de 2 à 3 mm (ou plus épais si vous voulez des biscuits moelleux).
  4. Réaliser des formes avec un emporte-pièce.

    Disposer les bonhommes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner à :

    - 12 min à 160°C, les biscuits seront mous à la sortie du four mais durcissent après. Ils sont légèrement croquants et mous à l'intérieur.

    - 12 à 15 min à 180°C pour des biscuits croquants.

  5. Laisser les refroidir.

  6. Pour la glaçage, mettre le sucre glace et le blanc d'oeuf puis mélanger 50sec/Vit4, si le glaçage est trop épais vous pouvez ajouter un peu de jus de citron mais pas d'eau.

  7. Décorer vos biscuits avec une pointe de couteau. Laisser sécher le glaçage avant de les manger ou de les mettre dans une boite hermétique où ils se garderont pendant plusieurs jours.

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Commenter cet article

Le gourmand 22/10/2015 10:20

jolie et sympa ces petits monsieur :D

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

Chou 06/01/2015 14:20

Très sympa tes bonhommes!!! Bonne journée et bonne année!

Natly 04/01/2015 00:03

Très joli tes petits bonhommes, belle escapade. Bonne année

delphine 04/01/2015 10:01

Merci

Loulou 02/01/2015 16:03

jolie participation bravo !!
bizzz

delphine 02/01/2015 16:51

Merci

Gabie 01/01/2015 14:53

Ils sont très réussis ! Bonne année 2015 !

delphine 01/01/2015 16:23

Merci

Mely 01/01/2015 10:09

Je les adore ces petits bonhommes, trop bons !
Bonne année !! Meilleurs voeux pour 2015 :)

delphine 01/01/2015 11:35

Merci je t'adresse mes bons voeux pour cette nouvelle année..Bises

kali 31/12/2014 18:10

Ils sont adorables ces petits bonhommes.
Bon réveillon.

delphine 01/01/2015 11:34

Merci

Assia 31/12/2014 17:42

Humm une année qui s'achève en beauté avec ces belles gourmandises! Je te souhaite tout le meilleur pour cette année 2015 ma douce Delphine:)Gros bisous et bon réveillon

delphine 01/01/2015 11:33

Merci à toi aussi ma chère Assia..Bisous

jacre 31/12/2014 14:05

Quels jolis petits bonhommes...belle escapade

delphine 01/01/2015 11:28

Merci

danielle 31/12/2014 13:23

comme ils sont mignons, on se croirait dans les Vosges

Yumelise 31/12/2014 11:54

Ils sont bien mignons et bien réussis ces bonhommes !

delphine 01/01/2015 11:28

Merci

ptitecuisinedepauline 31/12/2014 11:46

Ils sont très beaux!

delphine 01/01/2015 11:27

Merci

Amalia 31/12/2014 11:16

Ils sont juste trop mignons!

delphine 01/01/2015 11:27

Merci

lapopotte@lolo 31/12/2014 09:33

hum, ces bonhommes me rappellent mon enfance !

Bénédicte 31/12/2014 09:30

très jolie participation ils sont parfaits ! :) joyeuses fêtes

delphine 01/01/2015 11:25

Merci

Cuisine simple et facile 31/12/2014 09:18

oh ils sont mimi !!! Suis pas fan de pain d'épices, mais ils sont très appétissants.
Bon réveillon Delphine, biz

delphine 01/01/2015 11:21

Merci bisous

nani's kitchen 31/12/2014 09:06

oh comme ils sont beaux ces bonhommes !! j'ai beaucoup aimé parcourir ton blog ! bonne escapade ! et bon réveillon !

delphine 01/01/2015 11:21

Merci beaucoup c'est très gentil...