Merci à Nathalie pour la dégustation et la recette...
Ingrédients:
40 cl de crème liquide
18 Carambars
3 feuilles de gélatine soit 3g
Préparation:
Faire ramollir les feuilles dans de l'eau froide, pendant ce temps mettre les Carambars avec la crème dans une casserole, remuer.
Quand ils sont fondus laisser porter à ébullition, puis laisser à feu très doux pendant 2 minutes.
Retirer du feu, mettre les feuilles de gélatines essorées puis remuer.
Mettre la préparation dans des ramequins puis laisser reposer au frais environ 4 heures.
Préparation avec thermomix:
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Mettre les carambars dans le bol et mixer 30sec/vit4
Ajouter la crème et faire chauffer 4 min/100°C/vit2
A la sonnerie, ajouter les feuilles de gélatines essorées et mixer 30sec/Vit4.
Mettre la préparation dans des ramequins puis laisser reposer au frais environ 4 heures.
PANNA COTTA AUX CARANOUGATS
Ingrédients:
40 cl de crème liquide
18 caranougats
3 feuilles de gélatine soit 3 g
Préparation:
Faire ramollir les feuilles dans de l'eau froide, pendant ce temps mettre les Caranougats avec la crème dans une casserole, remuer.
Quand ils sont fondus laisser porter à ébullition, puis laisser à feu très doux pendant 2 minutes.
Retirer du feu, mettre les feuilles de gélatines essorées puis remuer.
Mettre la préparation dans des ramequins puis laisser reposer au frais environ 4 heures.
Préparation avec thermomix:
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Mettre les caranougats dans le bol et mixer 30sec/vit4, vous pouvez garder 1 cuillère à soupe de brisure pour saupoudrer sur vos crèmes avant de servir...(facultatif)
Ajouter la crème et faire chauffer 4 min/100°C/vit2
A la sonnerie, ajouter les feuilles de gélatines essorées et mixer 30sec/Vit4.
Mettre la préparation dans des ramequins puis laisser reposer au frais environ 4 heures.
Le gourmand 24/10/2015 12:05
christelle 07/11/2014 15:44
Cuisine simple et facile 06/11/2014 06:30
gridelle 05/11/2014 14:58
Titeratatouille 05/11/2014 14:49
Amalia 05/11/2014 13:56
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lapopotte@lolo 04/11/2014 16:55