Panna cotta aux Carambars

Publié le par delphine

Merci à Nathalie pour la dégustation et la recette...

Ingrédients:

  • 40 cl de crème liquide
  • 18 Carambars
  • 3 feuilles de gélatine soit 3g

Préparation:

  1. Faire ramollir les feuilles dans de l'eau froide, pendant ce temps mettre les Carambars avec la crème dans une casserole, remuer.
  2. Quand ils sont fondus laisser porter à ébullition, puis laisser à feu très doux pendant 2 minutes.
  3. Retirer du feu, mettre les feuilles de gélatines essorées puis remuer.
  4. Mettre la préparation dans des ramequins puis laisser reposer au frais environ 4 heures.

Préparation avec thermomix:

  1. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
  2. Mettre les carambars dans le bol et mixer 30sec/vit4
  3. Ajouter la crème et faire chauffer 4 min/100°C/vit2
  4. A la sonnerie, ajouter les feuilles de gélatines essorées et mixer 30sec/Vit4.
  5. Mettre la préparation dans des ramequins puis laisser reposer au frais environ 4 heures.
Panna cotta aux CarambarsPanna cotta aux Carambars
Panna cotta aux Carambars
Panna cotta aux Carambars

PANNA COTTA AUX CARANOUGATS

Ingrédients:

  • 40 cl de crème liquide
  • 18 caranougats
  • 3 feuilles de gélatine soit 3 g

Préparation:

  1. Faire ramollir les feuilles dans de l'eau froide, pendant ce temps mettre les Caranougats avec la crème dans une casserole, remuer.
  2. Quand ils sont fondus laisser porter à ébullition, puis laisser à feu très doux pendant 2 minutes.
  3. Retirer du feu, mettre les feuilles de gélatines essorées puis remuer.
  4. Mettre la préparation dans des ramequins puis laisser reposer au frais environ 4 heures.

Préparation avec thermomix:

  1. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
  2. Mettre les caranougats dans le bol et mixer 30sec/vit4, vous pouvez garder 1 cuillère à soupe de brisure pour saupoudrer sur vos crèmes avant de servir...(facultatif)
  3. Ajouter la crème et faire chauffer 4 min/100°C/vit2
  4. A la sonnerie, ajouter les feuilles de gélatines essorées et mixer 30sec/Vit4.
  5. Mettre la préparation dans des ramequins puis laisser reposer au frais environ 4 heures.
Panna cotta aux Carambars
Panna cotta aux Carambars
Panna cotta aux Carambars
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Commenter cet article

Le gourmand 24/10/2015 12:05

simple a faire :) merci

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

christelle 07/11/2014 15:44

cette recette est de mon niveau, je la trouve facile à faire! merci pour l'idée Delphine! biz

Cuisine simple et facile 06/11/2014 06:30

Panna Cotta aux carambar !!!! hummm j'adore

gridelle 05/11/2014 14:58

une panna cotta régressive j'adore!

Titeratatouille 05/11/2014 14:49

C'est régressif, miam!

Amalia 05/11/2014 13:56

Ca sent la tuerie

kekeli 05/11/2014 05:02

Pour Hallowen, les petits monstres du quartier m’ont laissé quand même quelques carambars, je vais tester ta recette.

Lou 04/11/2014 19:31

Caramanbar, caranougat, j'adore ! Je suis plus que partante pour tes panna cotta !

Val 04/11/2014 18:23

Mon mari aurait adoré! Bisous

delphine 05/11/2014 16:57

Bisous

lapopotte@lolo 04/11/2014 16:55

hum, belles gourmandises régressives !