Panna cotta à la pâte de spéculoos.

Avec mon reste de pâte de spéculoos, j'ai tenté les panna cotta, hum je ne regrette pas c'est super bon, je crois que je vais devoir retourner acheter cette super bonne pâte...

Ingrédients:

40 cl de crème liquide
120g de pâte à spéculoos
3 feuilles de gélatine ( soit 3g)

Préparation:

Faire ramollir les feuilles dans de l'eau froide, pendant ce temps mettre la pâte à spéculoos avec la crème dans une casserole, remuer.
Porter à ébullition, puis laisser à feu très doux pendant 2 minutes.
Retirer du feu, mettre les feuilles de gélatines essorées puis remuer.
Mettre la préparation dans des ramequins puis laisser reposer au frais environ 4 heures.
Au moment de la dégustation, émietter quelques spéculoos pour en mettre autour ou sur la panna cotta, ce petit croquant est très agréable...

Préparation avec thermomix:

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Mettre la pâte à spéculoos et la crème dans le bol et faire chauffer 4 min/100°C/vit2
A la sonnerie, ajouter les feuilles de gélatines éssorées et mixer 30sec/Vit4.
Mettre la préparation dans des ramequins puis laisser reposer au frais environ 4 heures.
Au moment de la dégustation, émietter quelques spéculoos pour en mettre autour ou sur la panna cotta, ce petit croquant est très agréable...

Régalez-vous.

Commenter cet article

Le gourmand 24/10/2015 11:56

c'est beau et c'est bon :)

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

Nad0511 11/12/2014 14:39

Elles ont l'air délicieuses! par contre plutôt que de retourner acheter de la pâte de spéculoos, fais-la toi-même ça sera encore meilleur! je te donne ma recette, une tuerie! http://quandnadcuisine.over-blog.com/article-pate-de-speculoos-maison-2eme-120708150.html

delphine 11/12/2014 17:26

Merci je vais aller voir cela...

denver 04/12/2014 16:27

Ca donne très faim meme ! je pense que je viens de trouver mon dessert hahaha

Justine 30/11/2014 15:24

Hum! un délice avec le speculoos

delphine 30/11/2014 17:18

Merci Justine

christelle 28/11/2014 10:54

miam miam je n'ai qu'une envie, c'est de le gouter!!

gridelle 26/11/2014 18:18

elle doit être excellente ta panna cotta!!! miam

delphine 26/11/2014 18:58

Oui merci

Val 26/11/2014 11:23

J'adore les spéculoos, et je n'ai pas encore trouvé le temps de les faire en panna cotta, hi! Trop de recettes à tester! Bisous

delphine 26/11/2014 17:26

Bonne soirée Bisous

Amalia 26/11/2014 08:09

Oh elle fait envie!!!

delphine 26/11/2014 17:26

Merci

josette 26/11/2014 07:33

tu nous fait partager une superbe gourmandise!! miam! bonne journée bisous

delphine 26/11/2014 17:25

Merci

Cuisine simple et facile 26/11/2014 07:10

Un dessert simple mais toujours efficace. Bonne journée ;)

delphine 26/11/2014 17:22

Merci

kekeli 26/11/2014 04:32

quel joli dessert ! miammm

delphine 26/11/2014 17:20

Merci

jackie 25/11/2014 22:46

La panna cotta un délice gourmand que j'adore , avec de la pâte à speculoos une tentation. Belle soirée

delphine 26/11/2014 17:18

Merci

Mely 25/11/2014 21:51

Je n'arrête pas avec les panna cotta en ce moment, et tu me donnes envie d'essayer ta succulente version au spéculos !
Bonne soirée, bises.

delphine 26/11/2014 17:16

Merci

la cuillère aux mille délices 25/11/2014 21:49

Une panna cotta qui a de la tenue et qui doit être bien délicieuse avec les spéculoos! j'adore :)

delphine 26/11/2014 17:14

Merci

Chrystel 25/11/2014 20:33

La texture me semble terrible. ça donne faim.
Merci

delphine 26/11/2014 17:13

Avec plaisir