Grillé aux pommes

Publié le par delphine

Grillé aux pommes

Cela faisait longtemps que je voulais utiliser mon petit rouleau magique, il était rangé dans mon placard à gadgets....et lorsque j'ai vu le petit grillé de Yumélise, j'ai voulu tenter.

Merci Yumélise tout tes petits conseils m'ont bien aidé....Et pour une première je ne suis pas mécontente, mais je peux faire mieux, c'est en cours d'acquisition....

Voici la recette

Ingrédients:

Pour le nappage

  • 1 jaune d'oeuf
  • 40g de gelée de coings
  • 1 cuillère à soupe d'eau.

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. Abaisser votre pâte feuilletée, et découper un grand rectangle, le découper en deux parties, 2/3 et ⅓ (les ⅔ du rectangle seront la base et le tiers restant sera la partie du dessus qui s'agrandira une fois qu'on passera le rouleau et qu'on l'étirera).
  3. Poser les ⅔ du rectangle sur une feuille silicone ou du papier sulfurisé et piquer cette partie avec les dents d'une fourchette.
  4. Déposer la compote, la répartir uniformément en laissant les 2 cm du tour vide.
  5. Humidifier le pourtour sans compote avec un peu d'eau pour souder les 2 parties de pâte feuilletée.
  6. Passer le rouleau de découpe sur la partie restante de pâte feuilletée (appuyer assez fortement pour que les découpes se fassent bien).
  7. L'étirer délicatement pour former les losanges.
  8. Poser cette partie sur la compote, souder les bords et faire un petit ourlet d'1/2 cm sur tout le tour pour bien enfermer la compote.
  9. Battre un œuf dans un bol et dorer au pinceau la grille du dessus et les bords du grillé.
  10. Mettre au four pour 35 minutes.
  11. A la fin de la cuisson, préparer le nappage brillant mettre la gelée de coings avec l'eau dans un ramequin 1 minute au micro-ondes puis, à l'aide d'un pinceau, badigeonner la surface de votre grillé....
  12. Servir tiède ou froid.
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Le gourmand 24/10/2015 10:59

ohh comme c'est beua et surement délicieux mmm ^^

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

dida 11/11/2014 15:35

miam miam il a l'air super bon

delphine 11/11/2014 16:50

Merci

Sorawel 08/11/2014 09:46

Waouh il est magnifique. Je ne connaissais pas ce rouleau! Génial!

christelle 07/11/2014 15:41

ouhlala que c'est bon le grillé aux pommes, je salive devant mon écran...!

poupougnette 07/11/2014 14:32

il est superbe et très appétissant! miam! ;)

Nat 06/11/2014 18:00

Très réussi ce grillé aux pommes !! bises

delphine 06/11/2014 19:21

Merci

Mely 06/11/2014 14:15

Alors là tu me combles !! C'est l'un de mes péchés mignons, et ta réalisation est magnifique, rien à envier à celle des boulangeries, bravo !
Bon après-midi, bisous.

delphine 06/11/2014 19:20

Merci

lapopotte@lolo 06/11/2014 10:51

hum, un feuilleté bien appétissant !

Cuisine simple et facile 06/11/2014 06:33

magnifique ton grillé !!! J'en salive !!! bonne journée :)

delphine 06/11/2014 19:18

Merci

kekeli 06/11/2014 05:27

Moi aussi, j'veux le même rouleaux, le résultat est magnifique !

delphine 06/11/2014 19:18

Merci

Lou 05/11/2014 22:45

le résultat final est vraiment superbe !!!
Non, non, non, je ne craquerai pas pour un nouvel ustensile de cuisine !!!!

delphine 06/11/2014 19:18

Je craque trop souvent malheureusement...

laura 05/11/2014 19:54

super appétissant ! ce doit être super bon

josette 05/11/2014 19:26

une bien délicieuse gourmandise!! bisous

delphine 06/11/2014 19:16

Merci BISOUS

yumelise 05/11/2014 18:22

Superbe ton grillé! Oh c'est trop trop bon!!!

delphine 06/11/2014 19:14

Merci à toi pour tes conseils...

Amalia 05/11/2014 17:50

Oh il es terrible ton p'tit rouleau dis donc! Et ton grillé il me tente bien

Val 05/11/2014 17:04

Oh que c'est beau! En plus, j'ai un ustensile différent du tien, mais qui permet aussi de faire des grillages! Bisous

delphine 06/11/2014 19:10

Merci Bisous