J'ai trouvé cette recette dans le livre "A table", j'ai juste rajouté du jambon râpé fumé...
Ces petites gougères partent très très vite....J'en ai oublié de faire une photo de l'intérieur..Désolé...
Ingrédients: (pour une trentaine)
- 130g de gruyère râpé
- 80 g de beurre
- sel et poivre
- 150g d'eau
- 120g de farine
- 3 oeufs
- 100g de jambon fumé râpé.
Préparation:
- Préchauffer le four à 210°C
- Mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol et chauffer 4min/100°C/vit1.
- Ajouter la farine et mixer 1min30sec/Vit3, puis laisser le bol ouvert quelques minutes pour laisser la pâte refroidir un peu.
- Ajouter les oeufs un à un toutes les 15 secondes par le trou du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 et laisser tourner 30 secondes après l'insertion du dermier oeuf.
- Ajouter 100g de gruyère et le jambon à la pâte et mixer 30 sec/Vit2.
- Déposer des petits tas sur la plaque du four à l'aide d'une cuillère à café. Parsemer avec le reste de gruyère et cuire au four environ 20 minutes à 210°C.
morgane 07/02/2016 18:52
delphine 08/02/2016 07:53
Le Gourmand 06/01/2016 15:16
lolo 04/12/2014 18:58
Yumelise 29/11/2014 07:56
delphine 29/11/2014 17:11
christelle 29/11/2014 07:41
delphine 29/11/2014 13:56
kekeli 29/11/2014 05:40
delphine 29/11/2014 13:54
Cuisine simple et facile 28/11/2014 19:42
delphine 29/11/2014 13:54
Chrystel 28/11/2014 18:20
delphine 29/11/2014 13:51
Amalia 28/11/2014 18:20