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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Financiers aux pralines roses

Mon fils adore les financiers et moi les pralines roses, alors voilà un petit goûter qui va faire plaisir à nos papilles...

J'ai essayé de nombreuses recettes, et cette-fois-ci j'ai pris la recette de Frédéric Anton "Petits gâteaux"

J'ai juste mis un peu moins de poudre de noisettes et compléter avec de la poudre d'amandes

Ingrédients pour une trentaine de financiers

  • 200g beurre
  • 70g farine
  • 260g sucre glace
  • 1 gousse de vanille
  • 130g de poudre d'amandes
  • 30 g de poudre de noisettes
  • 7 blancs d’œuf (210g)
  • pralines roses concassées.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer votre four à 170°C
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre noisette (faire fondre le beurre doucement jusqu'à ce qu'il ait une couleur noisette).
  3. Dans le bol du thermomix mettre la farine, le sucre glace, les graines de la gousse de vanille, la poudre d'amandes et la poudre de noisettes puis mélanger 30sec/Vit 4, ajouter les blancs d’œuf et mixer 15sec/Vit4.
  4. Ajouter votre beurre noisette à la préparation en enlevant les impuretés à l'aide d'une passoire fine, puis mélanger à nouveau 1min/Vit3.
  5. Remplir vos moules à financiers, parsemer de pralines roses et enfourner entre 15 et 17 minutes selon la puissance de votre four..

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 170°C
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre noisette (faire fondre le beurre doucement jusqu'à ce qu'il ait une couleur noisette).
  3. Dans un cul de poule, mélanger la farine, le sucre glace, les graines de la gousse de vanille, la poudre d'amandes et la poudre de noisettes  ajouter les blancs d'ouefs légèrement fouetté, mélanger.
  4. Ajouter votre beurre noisette à la préparation en enlevant les impuretés à l'aide d'une passoire fine, puis mélanger à nouveau.
  5. Remplir vos moules à financiers, parsemer de pralines roses et enfourner entre 15 et 17 minutes selon la puissance de votre four..
Financiers aux pralines roses
Financiers aux pralines roses
Financiers aux pralines roses
Financiers aux pralines roses

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Le gourmand 21/10/2015 15:03

des belles idées :)
http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

Titeratatouille 12/11/2014 15:01

Sympa ces cookies!

delphine 12/11/2014 17:24

Merci

Yumelise 12/11/2014 13:06

Superbes ces financiers !

delphine 12/11/2014 17:24

Merci

Amalia 12/11/2014 12:24

Ils sont sublimes tes financiers

delphine 12/11/2014 17:23

Merci

lolo 12/11/2014 11:11

hum, jolies gourmandises !

delphine 12/11/2014 17:22

Merci

Cuisine simple et facile 12/11/2014 08:09

et hop dans mes favoris, à tester absolument et de toute urgence !!! lol
Bonne journée bises

delphine 12/11/2014 17:22

Merci

kekeli 12/11/2014 05:38

Je t'en pique un au passage, ils ont l'air trop bon !

delphine 12/11/2014 17:20

Avec plaisir

Sorawel 11/11/2014 18:46

Ils ont l air trop bons tes petits financiers tout de rose vêtu! Lol

delphine 12/11/2014 17:18

Merci

Val 11/11/2014 18:19

Une recette d'un de mes chefs préférés, ça ne peut être qu'une tuerie! Bisous

delphine 12/11/2014 17:18

Mon fils les adore...