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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cake aux spéculoos

Cake aux spéculoos

Encore une recette de Karine, de "Cuisine simple et facile", son petit cake me faisait bien envie, alors je suis allée acheter de la pâte de spéculos et Hop aux fourneaux...

Vous aurez donc sa recette et la recette thermomix

Ingrédients:

  • 3 œufs entiers
  • 160 g de sucre en poudre ( 110g pour moi)
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 150 g de beurre pommade
  • 15 spéculoos
  • 150 g de pâte à tartiner au spéculoos

Préparation de Karine:

  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Blanchir les oeufs avec le sucre.
  3. Ajouter la farine et la levure chimique. Bien mélanger au fouet.
  4. Incorporer ensuite le beurre pommade et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
  5. Ajouter la pâte de spéculoos et mélanger.
  6. Concasser grossièrement les 2/3 des spéculoos et les incorporer délicatement à votre pâte.
  7. Verser la pâte dans un moule à cake en silicone (si vous utiliser une autre moule, penser à le beurrer)
  8. Piquer sur le dessus le reste des spéculoos couper en gros morceaux.
  9. Enfourner entre 40 min et 50 min.
  10. Laisser refroidir avant de démouler

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Mettre les 3 oeufs et le sucre dans le bol puis mixer 1 min/Vit3.
  3. Ajouter la farine et la levure puis mélanger 20sec/Vit4. Racler les bords.
  4. Ajouter le beurre pommade puis mélanger 30sec/Vit5, ajouter la pâte à spéculoos puis mélanger 15sec/Vit4.
  5. Mettre 10 spéculos dans le bol et mixer 40sec/Vit 4.
  6. Verser la pâte dans un moule à cake en silicone (si vous utiliser une autre moule, penser à le beurrer)
  7. Piquer sur le dessus le reste des spéculoos couper en gros morceaux.
  8. Enfourner entre 40 et 50 min selon la puissance de votre four.
  9. Laisser refroidir avant de démouler.
Cake aux spéculoosCake aux spéculoos
Cake aux spéculoosCake aux spéculoos
Cake aux spéculoosCake aux spéculoos
Cake aux spéculoos
Cake aux spéculoos
Cake aux spéculoos
Cake aux spéculoos
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Le Gourmand 19/11/2015 13:51

une bonne tarte a ne pas rater

vapa 22/06/2015 15:04

on l'a goute ce matin pour le petit déjeuner, c'est vraiment bon
j'ai publie la recette sur mon blog
merci pour ce partage

Sarah 06/12/2014 16:40

Je viens d'essayer : mon mari et moi sommes tombés sous le charme. C'est vraiment délicieux et facile à réaliser. C'est une recette que je vais conserver

delphine 06/12/2014 18:11

Merci Sarah c'est très gentil ..Bonne soirée

l'angevine 17/11/2014 09:23

oh j'ai une recette à base de speculoos et châtaigne à essayer en forme aussi de cake

Amalia 15/11/2014 09:05

Il faut vraiment que je le tente pour ma maman!

kekeli 15/11/2014 06:05

Je n'ai jamais utilisé la pâte à spéculos, il faudrait que je tente car ton dessert m'inspire beaucoup !

delphine 15/11/2014 15:14

Hum c'est super bon...

josette 14/11/2014 20:23

je te piquerai bien un de tes superbe cakes!! bonne soirée bises

delphine 15/11/2014 15:14

Avec plaisir Josette bisous

Mely 14/11/2014 19:20

Super ces petits cakes ! J'adore la forme et au spéculos, miam miam !
Bonne soirée, bisous.

delphine 15/11/2014 15:13

Merci bisous

Cuisine simple et facile 14/11/2014 17:53

miam ça donne envie d'en refaire !!!

delphine 15/11/2014 15:13

Merci Karine....

gridelle 14/11/2014 17:34

je n'y aurais pas pensé tiens!!!! c'est pas mal du tout comme idée!

delphine 15/11/2014 15:04

Merci

Val 14/11/2014 16:43

Ok, tu viens manger ma salade, mais tu mènes tes cakes, hi! Bisous

delphine 15/11/2014 15:04

Il va falloir que l'on se fasse ça....

lolo 14/11/2014 16:23

hum, de jolis cakes biens parfumés !

delphine 15/11/2014 15:01

Merci

Yumelise 14/11/2014 16:19

Super gourmand ces cakes ! Et j'ai le même moule ;-)

delphine 15/11/2014 14:59

Il est très pratique ce moule pour faire des parts individuels