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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cake aux spéculoos

Cake aux spéculoos

Encore une recette de Karine, de "Cuisine simple et facile", son petit cake me faisait bien envie, alors je suis allée acheter de la pâte de spéculos et Hop aux fourneaux...

Vous aurez donc sa recette et la recette thermomix

Ingrédients:

  • 3 œufs entiers
  • 160 g de sucre en poudre ( 110g pour moi)
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 150 g de beurre pommade
  • 15 spéculoos
  • 150 g de pâte à tartiner au spéculoos

Préparation de Karine:

  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Blanchir les oeufs avec le sucre.
  3. Ajouter la farine et la levure chimique. Bien mélanger au fouet.
  4. Incorporer ensuite le beurre pommade et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
  5. Ajouter la pâte de spéculoos et mélanger.
  6. Concasser grossièrement les 2/3 des spéculoos et les incorporer délicatement à votre pâte.
  7. Verser la pâte dans un moule à cake en silicone (si vous utiliser une autre moule, penser à le beurrer)
  8. Piquer sur le dessus le reste des spéculoos couper en gros morceaux.
  9. Enfourner entre 40 min et 50 min.
  10. Laisser refroidir avant de démouler

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Mettre les 3 oeufs et le sucre dans le bol puis mixer 1 min/Vit3.
  3. Ajouter la farine et la levure puis mélanger 20sec/Vit4. Racler les bords.
  4. Ajouter le beurre pommade puis mélanger 30sec/Vit5, ajouter la pâte à spéculoos puis mélanger 15sec/Vit4.
  5. Mettre 10 spéculos dans le bol et mixer 40sec/Vit 4.
  6. Verser la pâte dans un moule à cake en silicone (si vous utiliser une autre moule, penser à le beurrer)
  7. Piquer sur le dessus le reste des spéculoos couper en gros morceaux.
  8. Enfourner entre 40 et 50 min selon la puissance de votre four.
  9. Laisser refroidir avant de démouler.
Cake aux spéculoosCake aux spéculoos
Cake aux spéculoosCake aux spéculoos
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Cake aux spéculoos
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Cake aux spéculoos
Cake aux spéculoos
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L
une bonne tarte a ne pas rater
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V
on l'a goute ce matin pour le petit déjeuner, c'est vraiment bon
j'ai publie la recette sur mon blog
merci pour ce partage
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S
Je viens d'essayer : mon mari et moi sommes tombés sous le charme. C'est vraiment délicieux et facile à réaliser. C'est une recette que je vais conserver
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D
Merci Sarah c'est très gentil ..Bonne soirée
L
oh j'ai une recette à base de speculoos et châtaigne à essayer en forme aussi de cake
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A
Il faut vraiment que je le tente pour ma maman!
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K
Je n'ai jamais utilisé la pâte à spéculos, il faudrait que je tente car ton dessert m'inspire beaucoup !
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D
Hum c'est super bon...
J
je te piquerai bien un de tes superbe cakes!! bonne soirée bises
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D
Avec plaisir Josette bisous
M
Super ces petits cakes ! J'adore la forme et au spéculos, miam miam !
Bonne soirée, bisous.
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D
Merci bisous
C
miam ça donne envie d'en refaire !!!
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D
Merci Karine....
G
je n'y aurais pas pensé tiens!!!! c'est pas mal du tout comme idée!
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D
Merci
V
Ok, tu viens manger ma salade, mais tu mènes tes cakes, hi! Bisous
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D
Il va falloir que l'on se fasse ça....
L
hum, de jolis cakes biens parfumés !
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D
Merci
Y
Super gourmand ces cakes ! Et j'ai le même moule ;-)
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D
Il est très pratique ce moule pour faire des parts individuels