Brioche Mouna au thermomix.

Publié le par delphine

Brioche Mouna au thermomix.

J'aime beaucoup la fleur d'Oranger, et lorque Josette sur son Blog: "La cuisine de Josette" a publié cette recette de brioche, j'ai voulu tester..

Hum ce petit goût de fleur d'Oranger, c'est très agréable en bouche, et du coup je peux la manger nature...

Merci Josette, nous nous sommes régalés.

Ingrédients:

  • 1 œuf entier
  • 250 g de lait
  • 15gr d'eau de fleur d'oranger
  • 25gr de levure fraiche
  • 500gr de farine
  • 100gr de sucre en poudre
  • 60gr d'huile de tournesol
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure
  • du sucre perlé pour le dessus

Préparation

  1. Mettre l'oeuf entier dans le bol ajouter le lait, l'eau de fleur d'oranger et la levure fraiche, programmer 2mn / 37°c / vitesse 3, à la sonnerie,ajouter le sucre,l'huile et la farine. programmer 3mn 30 / épi.
  2. Mettre la pâte dans un saladier fariné,couvrir d'un linge et laisser lever 1h30mn à 2h,la pâte doit doubler de volume.

  3. Mettre dans un moule à manqué un papier sulfurisé ( j'ai voulu tester un nouveau moule) et y poser la pâte que vous aurez mise en boule et la laisser à nouveau lever une nouvelle fois pour 2heures.
  4. Préchauffer le four a 170°c.
  5. Badigeonner la brioche d'un jaune d’œuf mélangé avec un peu d'eau de fleur d'oranger, (facultatif) mettre le sucre perlé dessus et mettre au four pour 30mn environ. laisser refroidir avant de déguster,
Brioche Mouna au thermomix.Brioche Mouna au thermomix.
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Brioche Mouna au thermomix.
Brioche Mouna au thermomix.
Brioche Mouna au thermomix.

Publié dans Thermomix, Boulangerie

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Le gourmand 23/10/2015 14:34

ce brioche avec une confiture de cerises ça sera un vrais délice
http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

lilia 06/01/2015 16:26

Je tenais à vous remercier pour cette recette!!!!Je l'ai faite et refaite, j'y ajoute juste du sel et des zestes de citron. C'est simplement un vrai délice!!!!!Merci pour ce partage!!!

delphine 06/01/2015 16:36

Merci beaucoup cela me fait très plaisir..Bonne soirée

Carmencita 24/11/2014 18:00

très jolie, j'en fais aussi pour Pâques c'est une tradition chez nous, mais bien sûr on peut la faire aussi quand on veut hihihi. La recette je la tiens de ma maman. Elle diffère un peu de celle ci, c'est un régal. Bisous

delphine 24/11/2014 19:11

Merci Bisous

Not Parisienne 24/11/2014 11:50

Moi aussi je raffole de fleur d'oranger, ta brioche a l'air parfaite!!

delphine 24/11/2014 19:11

Merci

Amalia 24/11/2014 11:33

Ca a l'air trop bon

delphine 24/11/2014 19:11

Merci

Titeratatouille 24/11/2014 11:04

Belle brioche!

delphine 24/11/2014 19:09

Merci

Cuisine simple et facile 24/11/2014 08:53

belle brioche :)

delphine 24/11/2014 19:08

Merci

kekeli 24/11/2014 05:50

Une copine vient de commander le thermomix je vais lui transmettre ta recette !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

delphine 24/11/2014 19:06

Merci

christelle 23/11/2014 21:36

il faut que je me réconcilie avec les brioches, donc je testerai! bonne soirée delphine! biz

delphine 24/11/2014 19:06

Bonne soirée...

gridelle 23/11/2014 16:21

je l'ai faite il y a quelque temps cette brioche et elle est excellente!!!

delphine 24/11/2014 19:06

Oui super bonne.

Mely 23/11/2014 15:50

Elle est superbe !! Et comme elle doit être parfumée !
Bon après-midi, bises.

delphine 24/11/2014 19:04

Merci

josette 23/11/2014 13:34

elle est superbe ta mouna,tu me donne envie de la refaire!!
merci de ta confiance!! je te pique ta photo! bon dimanche bisous

delphine 24/11/2014 19:04

Merci

Bleu combava 23/11/2014 11:24

Rhôô! Elle est bien belle et appétissante cette brioche! Bises!

delphine 24/11/2014 19:02

Merci

Chrystel 23/11/2014 11:04

Elle est vraiment magnifique ta brioche. Je l'ai faite il y a super longtemps. Tu me donnes bien envie de la refaire très vite
Merci
Bon dimanche

delphine 24/11/2014 19:02

Merci

Val 23/11/2014 09:45

Depuis le temps que je veux en faire une! Mais j'ai lu que c'était une spécialité au moment de Pâques. Je vais attendre un peu, hi! Bisous

delphine 24/11/2014 19:02

Bisous

Cathy moi 23/11/2014 09:28

dommage que je n ai pas de levure fraiche sous la main sinon le l aurais testé de suite. Merci pour cette recette