Risotto au chorizo et petits pois

Publié le par delphine

Risotto au chorizo et petits pois

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur l'espace recette et posté par Pinup44...

Même si ce plat n'est pas très présentable, nous nous sommes régalés....

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 250g chorizo doux ou fort, coupé en rondelles
  • 200 g riz arborio ( ou riz pour risotto)
  • 10 g d'huile d'olive
  • 50 g vin blanc sec
  • 650 g eau
  • 1 bouillon cube
  • 50 g crème liquide
  • Sel/poivre
  • 1 boîte de 200g de petits pois extra-fins
  • 45 g de parmesan

Préparation:

  1. Eplucher et couper l'oignon en deux. Mixer 5 sec/Vit 5. Racler les bords.
  2. Aouter l'huile, le riz et le chorizo. Cuire 5 min/couteau inversé/Vit 1/100° sans le gobelet.
  3. Ajouter le vin, l'eau, le bouillon cube,le sel, le poivre et les petits pois. Cuire 20min/couteau inversé/Vit1/100° sans le gobelet, pour éviter les projections, mettre le panier cuisson sur le couvercle.
  4. Ajouter la crème et le parmesan. et cuire 5min/couteau inversé/Vit1/100°

Déguster aussitôt

Risotto au chorizo et petits pois
Risotto au chorizo et petits pois
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Cuisine simple et facile 29/10/2014 19:28

Toujours un plaisir de déguster un bon risotto !!!

Claude 29/10/2014 17:11

Le chorizo, en lamelles, vous voulez dire en rondelles ? ou il faut le couper autrement ? Merci pour vos recettes, jamais déçu... -)

delphine 29/10/2014 19:31

Oui en rondelles je vais rectifier cette erreur Merci...

josette 29/10/2014 16:46

elle me donne faim,ton superbe risotto!! bisous

delphine 29/10/2014 19:59

Bisous

Not Parisienne 29/10/2014 16:30

La présentation n'est quand même pas mal, on voit bien que ça doit être très bon :-)

delphine 29/10/2014 19:30

Merci c'est gentil....

sandra 29/10/2014 15:23

parfait et servi en petites cocottes ça donne encore plus envie!

delphine 29/10/2014 19:29

Merci

Val 29/10/2014 14:33

Le top, j'ai des petits pois dans mon congel, hi!!!! Bisous

delphine 29/10/2014 19:28

Bisous

Amalia 29/10/2014 09:46

Je m'invite quand tu veux ;)

delphine 29/10/2014 19:27

Avec plaisir, je serai ravi de faire ta connaissence pour de vrai....

Mely 29/10/2014 09:45

Oh que ce risotto me tente !
J'adore totalement !
Bon mercredi, bisous.

delphine 29/10/2014 19:17

Merci.

kekeli 29/10/2014 05:28

quelle jolie recette !!

delphine 29/10/2014 19:12

Merci