Quiche sans pâte Brocolis et Saumon

Publié le par delphine

Quiche sans pâte Brocolis et Saumon

Lorsque Amalia du blog "Ce soir on clape quoi" a publié cette quiche, j'ai tout de suite, mis la recette de côté, j'adore tous les ingrédients , et en plus on peut dire que nous sommes dans l'allégé, cela fait un peu du bien avec tout ce que l'on a mangé ces derniers jours....

J'ai juste enlevé les carrés frais car mon mari n'aime pas cela et j'ai remplacé par de la crème fraîche allégée, et pour le saumon j'ai mis un mixte des deux....

Voici la recette

Ingrédients

  • 500 g de brocolis
  • 3 oeufs
  • 100 g de fromage blanc à 0%
  • 1 grosse cuillère de crème fraîche allégée
  • 40 g de gruyère râpé
  • 1 cuillère a soupe de maïzena
  • du poivre
  • du sel
  • 100 g de saumon fumé
  • 100g de saumon frais
  • du basilic

Préparation d'Amalia

  1. Laver, détailler le brocolis en bouquet et le cuire à la vapeur 15 minutes. L'égoutter.
  2. Dans le saladier, mélanger le fromage blanc et la crème fraîche, puis ajouter les oeufs mélanger bien, mettre le poivre, un peu de sel , du basilic et la maïzena, remuer bien, puis ajouter le brocolis, le gruyère et les saumons coupés en petits morceaux.
  3. Graisser votre plat si il n'est pas en silicone, et mettre une feuille de papier sulfurisé. Verser la pâte dans le moule, vous pouvez parsemer le dessus de gruyère, cuire à four chaud pendant 35 minutes a 180°. Attendre 5 minutes avant de le démouler et vous pouvez passer à table.

Préaration avec le thermomix:

  1. Laver, détailler le brocolis le poser dans votre panier cuisson avec 800g d'eau dans le bol, faire cuire 20min/Varoma/ Vit1. A la sonnerie sortir le panier cuisson pour l'égoutter.
  2. Rincer le bol et mettre le reste des ingrédients sans le brocolis et le saumon, puis mélanger 15sec/Vit 4.
  3. A la sonnerie racler les bords, ajouter les saumons coupés en lamelles puis le brocolis et mélanger couteau inversé/Vit1/ 45 sec.
  4. Graisser votre plat si il n'est pas en silicone, et mettre une feuille de papier sulfurisé. Verser la pâte dans le moule, vous pouvez parsemer le dessus de gruyère, cuire à four chaud pendant 35 minutes a 180°. Attendre 5 minutes avant de le démouler et vous pouvez passer à table.
Quiche sans pâte Brocolis et Saumon
Quiche sans pâte Brocolis et Saumon
Quiche sans pâte Brocolis et Saumon
Quiche sans pâte Brocolis et Saumon

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Edith 22/11/2014 12:56

Merci pour cette excellente recette. Je l'ai testée ce midi, et on a adoré!!

delphine 22/11/2014 13:33

Avec plaisir..Bonne journée et merci pour votre visite...

Aurélie 09/11/2014 12:17

Mhhh un délice. Merci pour cette recette allégée et bravo pour ce blog attrayant

delphine 09/11/2014 12:31

Merci Aurélie pour cette petite visite..A bientôt

christelle 07/11/2014 15:50

elle me plait bien cette quiche sans pâte, merci Delphine!

delphine 09/11/2014 12:32

Avec plaisir...

Notimecook 31/10/2014 19:05

A faire et refaire !!
ça a l'air trop bon !!!

torres 31/10/2014 09:17

Gg

Cuisine simple et facile 31/10/2014 07:50

Elle fait aussi partie de mes favoris ... Une raison de plus pour que je l'essaye !!! lol Bonne journée. Bises

delphine 31/10/2014 09:48

Bonne journée Bises

kekeli 31/10/2014 06:27

Quelle jolie quiche !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bizzz

delphine 31/10/2014 09:44

Merci

Coco Symphonie 30/10/2014 20:54

Tiens, c'est original une quiche sans pâte ! Et brocolis saumon cela me dit bien ;)

lolo 30/10/2014 20:13

hum, un mélange de saveurs qui me plait beaucoup et en plus sans complexes !

josette 30/10/2014 19:39

bien appétissante ta superbe quiche! bisous

delphine 31/10/2014 09:41

Bisous

Val 30/10/2014 18:10

Pour répondre à ta question, j'ai fait le compiègne dans l'après-m, hi!!!! Et non, pour la télé.....ou alors, à la place de Mercotte, hi!!!!!!!!!!!!
Bravo pour ta quiche, ça change et ces 2 saveurs se marient si bien. Bisous

delphine 31/10/2014 09:38

Bisous la future Mercotte...

sandra 30/10/2014 16:56

c'est bon et leger idéal pour un repas du soir

virginie moreau 30/10/2014 16:24

Sympa ta quiche !!!!!!!!!

delphine 31/10/2014 09:36

Merci

Amalia 30/10/2014 14:08

Haha quand j'ai lu le titre je me suis dis "Mais je la connais cette quiche" ben oui je l'ai faite la semaine dernière ;) Merci pour ce clin d'oeil Delphine!!!

delphine 31/10/2014 09:35

Avec plaisir, c'était trop bon...

Lou 30/10/2014 14:05

Saumon-brocoli, une association que j'adore ! Ta quiche sans pâte est vraiment tentante !

delphine 31/10/2014 09:33

Merci

FLaure 30/10/2014 13:28

Une belle recette et de belles photos, tout pour me mettre l'eau à la bouche.
Bonne journée, FLaure

delphine 31/10/2014 09:30

Merci