Omelette roulée au jambon curry et herbes fraîches

Publié le par delphine

Omelette roulée au jambon curry et herbes fraîches

Pas trop le temps de cuisiner ce soir, alors Hop un repas vite fait....Une omelette c'est simple, rapide et toujours appréciée....

Ingrédients:

  • 6 œufs
  • 4 tranches de jambon à l’os
  • 2 c. à s. de crème fraîche
  • une dizaine de brin de ciboulette
  • 10 feuilles de coriandre
  • 10 feuilles de persil plat
  • 1 échalote
  • 1 c. à c. de curry en poudre
  • 1 pointe de piment doux en poudre
  • 4 c. à s. d’huile d’olive
  • Sel poivre

Préparation:

  1. Mettre dans le bol, la ciboulette, le persil, la coriandre et l'échalote (épluchée) dans le bol puis mixer 5sec/Vit5, racler les bords et mixer à nouveau 5sec/Vit 5. Racler les bords.
  2. Ajouter le curry, les oeufs, le piment, le sel, le poivre et la crème fraîche puis mélanger 10Sec/Vit3.
  3. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Verser la préparation aux œufs dans la poêle chaude. Remuer jusqu’à ce que l’omelette prenne. Poser une assiette sur la poêle et retourner l’omelette sur l’assiette
  4. Verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans la poêle. Attendre qu’elle soit chaude avant de faire glisser l’omelette dedans pour cuire l’autre côté durant quatre minutes.
  5. Verser l’omelette sur un papier sulfurisé. Garnir avec le jambon à l’os et rouler l’omelette tiède sur elle-même en un boudin. Couper en quatre morceaux et servir tiède.
Omelette roulée au jambon curry et herbes fraîches
Omelette roulée au jambon curry et herbes fraîches
Omelette roulée au jambon curry et herbes fraîches
Omelette roulée au jambon curry et herbes fraîches
Omelette roulée au jambon curry et herbes fraîches
Omelette roulée au jambon curry et herbes fraîches
Omelette roulée au jambon curry et herbes fraîches
Omelette roulée au jambon curry et herbes fraîches
Omelette roulée au jambon curry et herbes fraîches

Commenter cet article

Les Desserts de Christelle 15/10/2015 19:46

C'est une très bonne idée !! Je ne connaissais pas du tout. Bonne soirée bisous

delphine 16/10/2015 07:40

Merci Christelle.

Noé Pascal 25/06/2015 09:51

Bonne idée, je ne connaissais pas cette recette : saine et efficace ! Je vais la tester cette semaine

delphine 25/06/2015 17:25

J'espère que cela vous plaira

christelle 18/10/2014 21:55

bonne idée d'omelette roulée, simple et rapide, c'est ce qu'il me faut! merci Delphine

la cuillère aux mille délices 15/10/2014 22:26

très belle réalisation ! c'est vraiment une recette bien exécuté et parfaite en guise de repas! bonne soirée

Amalia 14/10/2014 16:29

Qu'est ce que c'est original j epense que je la ferais au rat et au rat gondin

delphine 14/10/2014 17:03

Merci

noviceencuisine 14/10/2014 15:42

Comme les gateaux roulés je trouve l'idée top!

delphine 14/10/2014 16:57

Merci

Mely 14/10/2014 14:53

J'adore ce genre d'omelettes roulées ! Une version des plus appétissantes !
Bon après-midi, bises.

delphine 14/10/2014 16:54

Merci Bises

lapopotte@lolo 14/10/2014 09:14

hum,une belle omelette qui me plait bien ! je note merci

delphine 14/10/2014 16:52

Avec plaisir

Alexandra 13/10/2014 22:15

Sympa ton omelette roulée une très bonne idée

delphine 14/10/2014 16:50

Merci

agnes 13/10/2014 21:06

j aime beaucoup :) c'est appétissant

delphine 14/10/2014 16:50

Merci

Cuisine simple et facile 13/10/2014 20:18

elle donne envie ton omelette roulée. Bonne soirée Delphine, biz

delphine 14/10/2014 16:47

Merci bises