750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Mousse d'asperges

Mousse d'asperges

C'est Orlane une voisine de mes parents qui m'a donné cette idée de recette...

Merci Orlane c'est super facile et super bon....

Ingrédients:

  • 2 oeufs durs
  • 100g d'asperge verte en bocal. (Garder quelques pointes pour la décoration)
  • 80 g de mascarpone
  • 1 càs de crème fraîche épaisse à 15%
  • piment d'espelette
  • sel poivre
  • 1 tranche de saumon fumé, ou oeufs de saumon fumé.

Préparation:

  1. Petit rappel pour la cuisson de oeufs durs: Porter de l'eau à ébullition et plonger les oeufs. Les laisser durcir pendant 8 minutes. Les rafraîchir sous de l'eau froide avant de les écaler.
  2. Egoutter les asperges .
  3. Mettre dans le bol tous les ingrédients, (sauf le saumon) assaisonner selon votre goût, mixer 10sec/Vit7. Racler les bords et mixer à nouveau 5sec/Vit6.
  4. Disposer la crème dans les verrines, puis mettre une lamelle de saumon fumé, ou des oeufs, ou les deux selon votre gourmandise...Mettre 1 ou 2 pointes d'asperge.
  5. Se déguste bien frais....Bon appétit...
Mousse d'asperges
Mousse d'asperges
Mousse d'asperges

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Le Gourmand 22/01/2016 13:48

une recette gourmande

sevt57 24/11/2014 20:56

j ai tester votre recette ce week end!une tuerie tout le monde a adorer! tres frais tres rapide,bref un delice!!!!

delphine 25/11/2014 07:25

Merci beaucoup...

laura 04/10/2014 17:46

superbe présentation pour ces verrines :)

Cuisine simple et facile 04/10/2014 02:33

très jolie verrine :)

delphine 04/10/2014 17:34

Merci

virginie moreau 03/10/2014 22:14

Très sympa cette mousse d'asperge !!! j'aime beaucoup !!!!!!

delphine 04/10/2014 17:34

Merci