Croquettes de crabe à l'Américaine

Publié le par delphine

Cette recette que j'ai trouvé dans mon magazine cuisine actuelle, me faisait de l’œil depuis quelques semaines....Alors hop, je la teste et toute la famille a adoré...

Ingrédients:

  • 220g de chair de crabe
  • 1 oignon
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • 1 œuf
  • 2 c à s de mayonnaise
  • 120g de pain de mie rassis
  • sel poivre du moulin

Préparation au thermomix:

  1. Mettre le pain de mie dans le bol et mixer 10sec/Vit4, réserver.
  2. Éplucher l'oignon, le couper en 4, le mettre dans le bol mixer 8sec/Vit4 ajouter l'huile et faire chauffer 5min/Vit1/90°.
  3. A la sonnerie, mettre le pain réduit en chapelure grossière, le crabe émietté,l’œuf, l'ail épluché et couper en plusieurs petits morceaux, la mayonnaise, le demi bouquet de ciboulette ciselée, du sel et du poivre puis mixer 15sec/Vit4.
  4. Façonner des galettes puis les faire dorer dans une poêle anti adhésive.
  5. Servir bien chaudes avec une sauce tartare.
Croquettes de crabe à l'Américaine
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Commenter cet article

christelle 14/09/2014 18:35

idéal avec une salade verte, merci pour la recette!

floencuisine 12/09/2014 15:36

j'adore le crabe mais je n'en fais quasi jamais car je suis la seule à la maison oh joie !!!

Amalia 12/09/2014 15:35

A Seattle j'en mangeais tout le temps!!! Ca fait 8 ans que j'en ai pas clapé, et je me dis que je vais en faire et j'y pense jamais! Allé tu me motive la!

delphine 12/09/2014 19:01

Seattle tu me fais rêver....

wattoote 12/09/2014 12:43

miam ces croquettes me tentent bien

josette 12/09/2014 10:01

bien sympa ton assiette! bises

delphine 12/09/2014 18:58

Merci

noviceencuisine 12/09/2014 09:32

Cette petite merveille de douceur!
Le crabe j'adore trop bon!

delphine 12/09/2014 18:58

Moi aussi le crabe j'adore...

Assia 12/09/2014 07:29

Avec une salade ça fera un repas top miam:)Bisous et bonne fin de semaine

delphine 12/09/2014 18:58

Bisous....

virginie moreau 12/09/2014 06:21

Je comprends que cette recette t'ai fait de l'oeil, ce doit être trop bon !!!!!!!!!

delphine 12/09/2014 18:57

Tout le monde s'est régalé....

Michèle 11/09/2014 22:08

Une bonne idée et en plus c'est assez simple à réaliser

delphine 12/09/2014 18:54

Oui très facile...

Cuisine simple et facile 11/09/2014 20:34

Une très belle recette, merci pour ce partage :)

delphine 12/09/2014 18:54

Avec plaisir

Mon tiroir à recettes 11/09/2014 18:19

En voilà des croquettes originales ! Et goûteuses, jolies, faciles.. En gros parfaites ;)

delphine 12/09/2014 18:54

Merci

clémou 11/09/2014 16:53

Tiens, une bonne idée pour changer ;) ! Je te pique la recette :) !

delphine 12/09/2014 18:52

Avec plaisir

PiRoMa 11/09/2014 16:18

Direct dans mes favoris pour tester d'ici ce WE. Merci et bisous

delphine 12/09/2014 18:52

Bisous

Val 11/09/2014 12:53

Le crabe, c'est si bon et je n'y pense pas. Merci pour ton idée, bisous

delphine 12/09/2014 18:50

Bisous