Visitandine aux mûres

Publié le par delphine

Après ma petite récolte de mûres, je me suis mise aussitôt à pâtisser...Miam miam

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur 750g

Ingrédients:

  • 4 blancs d’œuf
  • 100 grammes de farine
  • 80 grammes de poudre d'amande
  • 100 grammes de beurre mou
  • 100 grammes de sucre
  • environ 100 grammes de mûres
  • 1 pincée de sel

 

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 190°C
  2. Travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre, la farine et la poudre d'amandes.
  3. Battre les blancs en neige ferme (avec la pincée de sel).
  4. Incorporer les blancs en neige à l'appareil précédent.
  5. Verser dans des moules (beurrés pour les moules traditionnels, ici il s'agit de moules souples).
  6. Y enfoncer les mûres (environ 12 à 15 par gâteaux pour un moule type financier).
  7. Enfourner à 190°C durant entre 25 et 30 minutes, dans le bas du four. Laisser tiédir avant de démouler.

 

Préparation avec le thermomix:

  1. Préchauffer le four à 190°C
  2. Mettre les blancs dans le bol , position gobelet fermé, turbo/2s.
  3. Insérer le fouet et mettre la pincée de sel, et mélanger 4 min/vitesse 3-4 sans le gobelet. A la sonnerie réserver vos blancs dans un saladier.
  4. Mettre dans le bol le beurre et mélanger 15sec/Vit4 puis ajouter la farine, le sucre, la poudre d'amande puis mélanger 15sec/Vit4
  5. A la sonnerie remettre le fouet puis incorporer les blancs et mélanger à nouveau 15sec/Vit2.
  6. Verser dans des moules (beurrés pour les moules traditionnels, ici il s'agit de moules souples).
  7. Y enfoncer les mûres (environ 12 à 15 par gâteaux pour un moule type financier).
  8. Enfourner à 190°C durant entre 25 et 30 minutes, dans le bas du four. Laisser tiédir avant de démouler.
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Visitandine aux mûres
Visitandine aux mûres
Visitandine aux mûres
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

laurence 29/08/2016 21:32

ils sont bien appétissants !!!
merci !!!

Le gourmand 21/10/2015 17:29

ohhh c'est un délice j'en veux absolument :)

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

danielle 23/08/2015 18:46

comme elles ont l'air moelleuses

mes petites lubies 25/08/2014 15:20

Un pure moment de gourmandise ces petits muffins !! bise

Christelle 22/08/2014 14:34

Je ne connais pas ces petits gâteaux, ils ont la consistance d'un muffin? Aux mûres ou aux framboises, je testerai certainement!

delphine 22/08/2014 15:47

Non c'est différent, je trouve que cela est beaucoup plus moelleux....

prici 22/08/2014 10:32

Hummm, de délicieux petits gâteaux!

kekeli 22/08/2014 06:25

J'ai plein de mures au jardin !! je vais tester ta recette et régaler ma famille !

Mely 21/08/2014 22:42

Que ces petites douceurs sont tentantes !! Aux mûres en plus, je ne résiste pas !
Bonne fin de soirée, bises.

Val 21/08/2014 20:32

Les mûres sont le seul fruits rouges que je n'aime pas, mais si je remplace par des framboises, tes visitandines ne feront pas un pli! Bisous

delphine 22/08/2014 15:44

Oui avec des framboises c'est super bon aussi....

Assia 21/08/2014 19:40

Je ne connaissais pas ce nom! c'est comme des financiers ? miam:)

delphine 22/08/2014 15:38

Oui cela ressemble à des financiers mais ici les blancs sont montés en neige.

gridelle 21/08/2014 18:52

que c'est appétissant!

Clémou 21/08/2014 18:01

Miam :) un bon gâteau pour le goûter :) !

delphine 22/08/2014 15:50

J'ai été voir ton blog mais je n'arrive pas à laisser de commentaire....Dommage....J'y retournerai....