Encore une recette tirée de mon magazine cuisine actuelle..Et oui je le dévore....
Ingrédients:
240 g de petits pois écossés
100 g de comté râpé
3 brins de menthe
2 gros œufs
75 g de beurre
25 cl de lait
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 pincées de sucre
sel, poivre.
Préparation avec le thermomix:
Faire cuire les petits pois 10 minutes à l'eau bouillante en les gardant encore croquants. Les rafraîchir et les égoutter.
Préchauffer votre four à 180°C
Mettre votre beurre dans le bol thermomix, et faire chauffer à 3min/80°C/Vit2, à la sonnerie le placer dans un petit ramequin pour le faire refroidir, inutile de rincer votre bol.
Mettre la farine, la levure, le sucre, le poivre et le sel et mélanger 10sec/Vit 4.
Ajouter les œufs, le lait, et le beurre tiédi et mélanger à nouveau 10sec/Vit4
Ajouter ensuite les petits pois, la menthe ciselée et le comté râpé, puis mélanger 10sec/Vit4/Position couteau inversé.
Verser la pâte dans des moules à muffins beurrés, et enfourner entre 25 et 30min selon la puissance de votre four.
Le Gourmand 17/12/2015 13:52
prici 21/08/2014 10:43
Assia 21/08/2014 09:58
kekeli 21/08/2014 06:03
Val 20/08/2014 23:07
lolo 20/08/2014 20:55
josette 20/08/2014 19:56