750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Muffins aux petits pois, menthe et comté

Encore une recette tirée de mon magazine cuisine actuelle..Et oui je le dévore....

Ingrédients:

  • 240 g de petits pois écossés
  • 100 g de comté râpé
  • 3 brins de menthe
  • 2 gros œufs
  • 75 g de beurre
  • 25 cl de lait
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de sucre
  • sel, poivre.

Préparation avec le thermomix:

  1. Faire cuire les petits pois 10 minutes à l'eau bouillante en les gardant encore croquants. Les rafraîchir et les égoutter.
  2. Préchauffer votre four à 180°C
  3. Mettre votre beurre dans le bol thermomix, et faire chauffer à 3min/80°C/Vit2, à la sonnerie le placer dans un petit ramequin pour le faire refroidir, inutile de rincer votre bol.
  4. Mettre la farine, la levure, le sucre, le poivre et le sel et mélanger 10sec/Vit 4.
  5. Ajouter les œufs, le lait, et le beurre tiédi et mélanger à nouveau 10sec/Vit4
  6. Ajouter ensuite les petits pois, la menthe ciselée et le comté râpé, puis mélanger 10sec/Vit4/Position couteau inversé.
  7. Verser la pâte dans des moules à muffins beurrés, et enfourner entre 25 et 30min selon la puissance de votre four.

Servir tiède.

Muffins aux petits pois, menthe et comté
Muffins aux petits pois, menthe et comté
Muffins aux petits pois, menthe et comté
Muffins aux petits pois, menthe et comté

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Le Gourmand 17/12/2015 13:52

j'aime cette recette original (y)

prici 21/08/2014 10:43

Voilà des muffins originaux et bien parfumés!

Assia 21/08/2014 09:58

Idéals avec une tite salade surtout avec ce temps estival :)Bisous Delphine

kekeli 21/08/2014 06:03

J'aime bien aussi les revues culinaires !!

Val 20/08/2014 23:07

J'ai des petits pois tjs au congel...je peux me lancer, hi! Bisous

lolo 20/08/2014 20:55

hum, belle version salée !

josette 20/08/2014 19:56

bien appétissant tes muffins salés!! bonne soirée bisous