Brochettes de poulet sauce tomates séchées basilic.

Publié le par delphine

 

Une recette que j'ai trouvé dans le magazine TOP

Ingrédients:

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron
  • quelques feuilles de basilic
  • 6 pétales de tomates confites
  • 2 yaourts brassées
  • 1 filet d'huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation:

  1. Couper les escalopes de poulet en lanières de 2 cm de large
  2. Éplucher et dégermer la gousse d'ail et la piler.
  3. Laver le citron, prélever les zestes et le jus.
  4. Dans un plat, déposer les morceaux de viande. Ajouter le jus du citron, la moitié des zestes, l'ail, du sel et du poivre.
  5. Filmer et disposer au frais au moins 1 heure.
  6. Préparer la sauce d'accompagnement;
  7. Laver et ciseler le basilic, émincer les tomates séchées.
  8. Mélanger les yaourts brassés, les tomates confites, le basilic et le reste des zestes dans un saladier.
  9. Réserver au frais.
  10. Enfiler la viande marinée sur des brochettes, verser le filet d'huile.
  11. Dans un poêle ou sur un barbecue, cuire les brochettes.
  12. Servir les brochettes avec la sauce au yaourt.

Vous pouvez servir avec des haricots verts.

Brochettes de poulet sauce tomates séchées basilic.
Brochettes de poulet sauce tomates séchées basilic.
Brochettes de poulet sauce tomates séchées basilic.

Publié dans Viandes, Plaisirs salés

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Cuisine simple et facile 24/08/2014 08:19

Une belle recette qui me plaît beaucoup !!! je la met de côté !! bon dimanche bises

kekeli 24/08/2014 05:58

une bien jolie recette !

Mely 23/08/2014 22:46

Plus que tentantes ces brochettes, c'est vraiment tout à fait à mon goût !
Bonne fin de soirée, bises.

gridelle 23/08/2014 17:33

Mmmm! elles me plaisent tes petites brochettes!

Michèle 23/08/2014 16:47

De retour de vacances, je suis ravie de te retrouver et de découvrir les bonnes recettes que j'ai râtées. A bientôt

delphine 24/08/2014 09:47

Merci Bisous

prici 23/08/2014 16:09

Hummm, une bien bonne sauce pour accompagner ces brochettes!

Assia 23/08/2014 14:56

Hmm j'adore les brochettes a toutes les sauces, les tiennes sont un grand miam:)Bisous et bon samedi

delphine 24/08/2014 09:46

Merci Bisous

Val 23/08/2014 13:50

Des passions communes, mais aussi des publications qui se ressemblent aujourd'hui sur nos blogs!!!!! On est faîte pour s'entendre, hi! Bisous

delphine 24/08/2014 09:46

On fait de belles découvertes sur le net...Bises