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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Financiers aux cerises et pistache

Lorsque j'ai vu ces financiers sur le blog de: Lolo et sa tambouille, j'ai tout de suite eu envie d'y goûter....

Je vous invite à lui rendre visite, sa recette est ici.

Ingrédients:

  • 180g de beurre
  • 150g d’amandes en poudre
  • 200g de sucre glace
  • 70g de farine
  • 4 blancs d’œufs
  • 20 cerises
  • 1 filet d’extrait de vanille
  • pistaches concassées et torréfiées

Préparation sans thermomix:

  1. Préchauffer le four à 230°C.
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Il doit être fondu mais non coloré.
  3. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande avec le sucre glace et la farine.
  4. Incorporer les blancs d’œufs sans les avoir battus et mélanger très soigneusement à la Maryse.
  5. Ajouter le beurre, le passer dans un tamis, et remuer rapidement.
  6. Incorporer enfin l’extrait de vanille liquide.
  7. Répartir l’appareil dans des empreintes à financiers en silicone ou préalablement beurrées.
  8. Dénoyauter les cerises en les coupant en deux afin d’obtenir 2 moitiés de cerises.
  9. Enfoncer légèrement 2 moitiés de cerises dans chaque empreinte, face bombée vers le haut, puis parsemer d'éclats de pistaches.
  10. Enfourner pour 6 minutes de cuisson à 230°C.
  11. Au bout de ce temps, baisser le four à 200°C et poursuivre la cuisson pendant 8 minutes. Éteindre le four et sans ouvrir la porte, laisser les financiers finir de cuire pendant 6 à 7 minutes.
  12. Les sortir du four et les démouler une fois refroidis.

Préparation avec thermomix:

  1. Préchauffer le four à 230°C.
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Il doit être fondu mais non coloré.
  3. Mettre dans le bol, la farine, l'amande, et le sucre glace puis mélanger 10s/Vit5.
  4. Ajouter les blancs d’œufs sans les avoir battus et mélanger 20sec/Vit3.
  5. Ajouter le beurre fondu, le passer dans un tamis pour enlever toutes les impuretés, puis la vanille liquide et mélanger 10sec/Vit5.
  6. Répartir l’appareil dans des empreintes à financiers en silicone ou préalablement beurrées.
  7. Dénoyauter les cerises en les coupant en deux afin d’obtenir 2 moitiés de cerises.
  8. Enfoncer légèrement 2 moitiés de cerises dans chaque empreinte, face bombée vers le haut, puis parsemer d'éclats de pistaches.
  9. Enfourner pour 6 minutes de cuisson à 230°C.
  10. Au bout de ce temps, baisser le four à 200°C et poursuivre la cuisson pendant 8 minutes. Éteindre le four et sans ouvrir la porte, laisser les financiers finir de cuire pendant 6 à 7 minutes.
  11. Les sortir du four et les démouler une fois refroidis.
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Financiers aux cerises et pistache
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Afternoon Tea 24/06/2016 20:49

Demain j'achète des cerises .. ta recette me fait trop envie ;)

Catalina 24/06/2016 20:31

yammm cerises+pistache j'adore
bisous

la cuisine gourmande 24/06/2016 17:54

Ils m'ont l'air délicieux ces financier avec ces jolies cerises bien rouges,bonne dégustation ma belle ,bisous

Le gourmand 21/10/2015 15:58

que des bonnes recette :)

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

MuMu 04/06/2014 20:10

ton blog est un délice ! au sens propre comme au figuré ! j'en prend plein les yeux !

christelle 04/06/2014 07:00

parfait avec les cerises du jardin!

Mely 03/06/2014 11:12

Cerise et pistache, c'est une alliance des plus sympathiques, alors je dis oui à ces jolies financiers !
Bisous et bonne journée !

delphine 03/06/2014 13:00

Merci Bonne journée

lolo 03/06/2014 09:07

Encore un grand merci pour ce joli test ;) je te confirme donc que tu seras à l'honneur dimanche sur mon blog ;) belle journée et à bientôt!

delphine 03/06/2014 13:00

Merci beaucoup....Bises

virginie moreau 02/06/2014 22:50

Cerise et pistache, bien original mais sûrement bien bon !!!!!!!!!! on adore les financiers !!!!!!!!

delphine 03/06/2014 12:59

Nous aussi on craque pour les financiers

Minoux 02/06/2014 21:23

hum une irrésistible association!

delphine 03/06/2014 12:58

Merci

josette 02/06/2014 20:04

bien appétissant tes financiers!! bonne soirée bises

delphine 02/06/2014 20:14

Merci Josette bisous et bonne soirée

Ben 02/06/2014 19:53

mmm ils ont l'air bon!

delphine 02/06/2014 20:14

Merci...

noviceencuisine 02/06/2014 15:38

Wahouu je suis aussi en mode cerises, je publie demain!
toujours une belle association à la pistache :)

delphine 02/06/2014 19:00

Merci Bises.

Cuisine simple et facile 02/06/2014 13:08

J'en prendrai bien un avec mon café ;) !!! Ils sont appétissants ... Bonne journée biz

delphine 02/06/2014 19:00

Oh oui très bons ils ne vont pas faire long feu.

Assia 02/06/2014 12:32

Hummm irrésistibles tes financiers j'adore, je te pique un pour mon gouter :)Bisous et belle semaine

delphine 02/06/2014 12:45

Oh oui je t'invite volontiers pour le goûter..
Bisous.