750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau moelleux aux cerises

Quand ma belle-mère m'apporte des cerises, et bien ni un ni deux me voilà en cuisine pour pâtisser, cela tombe bien car une recette de mon magazine Cuisine Actuelle me faisait de l’œil...Je me suis donc inspirée de cette recette et j'ai pris une astuce de chez Régilait pour avoir une texture plus ferme. Pour voir l'astuce, cliquer ICI

Ingrédients:

  • 400 g de cerises
  • 10 g de pistaches décortiquées non salées
  • 200g de farine
  • 40 g de poudre d'amandes
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 120 g de sucre
  • 4 œufs
  • 100 g de beurre
  • sel
  • 3 cuillères à soupe de lait en poudre Régilait.

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Laver les cerises, bien les sécher et les dénoyauter.
  3. Fouetter le beurre ramolli et le sucre dans un saladier.
  4. Incorporer les œufs un à un. Ajouter la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique, le lait en poudre et une pincée de sel, puis en dernier les cerises et les trois quart des pistaches.
  5. Verser cette pâte dans un moule, le beurrer si il n'est pas en silicone.
  6. Le glisser dans le four et le faire cuire 40 minutes.
  7. Laisser refroidir et parsemer du reste de pistaches concassées.

Préparation avec thermomix:

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Laver les cerises, bien les sécher et les dénoyauter.
  3. Mettre dans le bol le beurre et le sucre puis mélanger 5sec/Vit4
  4. Laisser en vitesse 4 et ôter le gobelet pour incorporer les œufs un par un par le trou du couvercle.
  5. Lorsque tous les œufs sont incorporés, ouvrir et mettre la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique, le lait en poudre et une pincée de sel. Mélanger 15sec/Vit4.
  6. Ajouter en dernier les cerises et les trois quart des pistaches et mélanger 10sec/Vit4/couteau inversé.
  7. Verser cette pâte dans un moule, le beurrer si il n'est pas en silicone.
  8. Le glisser dans le four et le faire cuire 40 minutes.
  9. Laisser refroidir et parsemer du reste de pistaches concassées.
Gâteau moelleux aux cerises
Gâteau moelleux aux cerises
Gâteau moelleux aux cerises
Gâteau moelleux aux cerises
Gâteau moelleux aux cerises
Gâteau moelleux aux cerises

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Le Gourmand 04/11/2015 11:40

un très bon cœur :)


http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/index.php

christelle 06/06/2014 07:06

nous allons bientôt avoir des cerises dans le jardin, je vais pouvoir m'inspirer de vos recettes, merci Delphine!

noviceencuisine 27/05/2014 10:25

Je suis en mode cerises, 10kg!!!! alors tes idées ne peuvent que me plaire!

delphine 27/05/2014 12:33

Oh c'est énorme tu vas pouvoir en faire des choses.....

josette 26/05/2014 17:13

il est superbe ton gâteau aux cerises et bien délicieux! bonne soirée bises

delphine 26/05/2014 17:24

Merci bonne soirée bises

declar 26/05/2014 14:40

Bonjour,

blogueuses, blogueurs,
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josephine 26/05/2014 14:08

Une vrai gourmandise ton gateau ! belle journée

delphine 26/05/2014 17:24

Merci.

lolo 26/05/2014 13:29

Il a l'air bien bon ce petit moelleux et avec des cerises dedans je suis fan ! Bonne journée bises

delphine 26/05/2014 17:24

Merci beaucoup...

Cuisine simple et facile 25/05/2014 15:25

Très beau gâteau. Je me sers aussi beaucoup de lait en poudre pour mes tartes, flans et cake. La texture est bien meilleure. Bon dimanche bises

delphine 25/05/2014 17:31

Oui je trouve que c'est une bonne astuce.....On se régale avec pas grand chose....Bon dimanche aussi bises.