750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Filet mignon aux patates douces, sauce porto

Je me suis inspirée d'une recette tupperware.

Ingrédients:

  • 200g de patates douces
  • 500g de Filet mignon de porc
  • 100g d'eau
  • 1 bouillon de volaille déshydraté
  • 50 g de concentré de tomate
  • 20 g de ketchup
  • 120 g de crème liquide
  • 10 g de Maïzena
  • 75g de porto
  • sel poivre
  • persil.

Préparation avec le thermomix:

  1. Éplucher, laver et couper en cubes les patates douces, les mettre dans le panier cuisson.
  2. Dans le bol, mettre l'eau, le bouillon de volaille émietté,le concentré de tomate, le ketchup, la crème liquide, la maïzena, le porto, le sel et le poivre. Insérer le panier avec les patates douces et faire chauffer 10 minutes / 100°C/Vit 4.
  3. Pendant ce temps découper le filet mignon en fines tranches.
  4. A la sonnerie, ajouter les tranches de filet sur les patates douces et poursuivre la cuisson 35 minutes/100°C/Vitesse4.
  5. Servir la viande , les patates douces et la sauce, décorer d'un peu de persil.

Bon appétit

 

Si il vous reste de la sauce ne la jeter pas aller voir la petite astuce

Filet mignon aux patates douces, sauce porto
Filet mignon aux patates douces, sauce porto
Filet mignon aux patates douces, sauce porto

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Christelle 21/05/2014 22:07

Cette recette me fais saliver, je la ferai c'est sur!

delphine 22/05/2014 07:45

Nous nous sommes régalés...Vous pouvez mélanger avec des pommes de terre normales

lolo 20/05/2014 10:18

Hum cela a l'air vraiment très bon ! Une bien jolie façon de cuisiner ce petit mignon ;) bonne journée et à bientôt !

delphine 20/05/2014 18:19

Merci Bonne soirée

Pauline 19/05/2014 20:39

ça doit être divinement bon!

delphine 19/05/2014 20:45

Oui très bon merci....

Cuisine simple et facile 19/05/2014 18:57

Pas trop fan de patate douce, mais le filet mignon et la sauce ça m'à l'air juste délicieux :) Bonne soirée, bises

delphine 19/05/2014 20:30

Pareil pour mon fils il n'aime pas trop les patates douces mais il s'est régalé avec la sauce....

Peluche 19/05/2014 18:39

Il a l'air tout simplement à tomber, ce filet mignon!

delphine 19/05/2014 20:30

Merci Bises