750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cornets à la mousse de chèvre, miel et noix.

 

Ingrédients:

  • Pâte brisée
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure ou un peu de lait en poudre et de l'eau.
  • Une vingtaine de cerneaux de noix
  • 200g de fromage de chèvre La passion du Fromage
  • 3 à 4 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillère à soupe de miel liquide
  • sel poivre

Préparation:

Préparation des cornets

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. A l'aide d'un pinceau, beurrer 6 moules à cornet, couper la pâte brisée en lamelle de 1,5 cm et les enrouler autour du cornet, appuyer bien sur les jointures pour éviter que le cornet ne s'ouvre durant la cuisson.
  3. A l'aide d'un pinceau dorer la pâte.
  4. Déposer les cornets sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. Enfourner pour 20 minutes.

Préparation de la mousse:

  1. Concasser les cerneaux de noix.
  2. Dans une casserole, faire fondre le fromage de chèvre avec la crème et le miel à feu très doux, saler et poivrer.
  3. Laisser le mélange refroidir, puis mettre la préparation au réfrigérateur dans une poche à douille. (Prendre une douille cannelée)
  4. A l'aide de la poche à douille remplir les cornets de mousse et les décorer de noix.
  5. Servir sans trop attendre.

Préparation avec thermomix:

  1. Mettre le fromage, la crème fraîche, le miel et l'assaisonnement dans le bol et faire chauffer 6min/70°C/Vit 2
  2. Laisser le mélange refroidir, puis mettre la préparation au réfrigérateur dans une poche à douille. (Prendre une douille cannelée)
  3. A l'aide de la poche à douille remplir les cornets de mousse et les décorer de noix.
Cliquer sur les flèches.
Cliquer sur les flèches.
Cliquer sur les flèches.
Cliquer sur les flèches.
Cliquer sur les flèches.

Cliquer sur les flèches.

Cornets à la mousse de chèvre, miel et noix.
Cornets à la mousse de chèvre, miel et noix.
Cornets à la mousse de chèvre, miel et noix.
Cornets à la mousse de chèvre, miel et noix.

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

touti et dodo 08/05/2014 12:14

originale cette garniture

delphine 08/05/2014 13:26

Oui très bon....

josette 07/05/2014 17:05

tes petits cornets sont bien sympa et bien appétissant! bises

delphine 07/05/2014 17:11

Merci Josette Bisous

Cuisine simple et facile 07/05/2014 13:06

une super belle idée. Tes cornets sont bien appétissants. biz

delphine 07/05/2014 13:27

Merci Karine Bisous

myrtille 07/05/2014 12:54

merci pour cette recette alléchante

gros bisous

ps. tu sais sur sarahkay il y a un endroit ou tu peux mettre des recettes
c'est nos bonnes recettes miam miam

delphine 07/05/2014 13:27

Ah merci Myrtille je vais aller voir ça....Bisous