A l'aide d'un pinceau, beurrer 6 moules à cornet, couper la pâte brisée en lamelle de 1,5 cm et les enrouler autour du cornet, appuyer bien sur les jointures pour éviter que le cornet ne s'ouvre durant la cuisson.
A l'aide d'un pinceau dorer la pâte.
Déposer les cornets sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. Enfourner pour 20 minutes.
Préparation de la mousse:
Concasser les cerneaux de noix.
Dans une casserole, faire fondre le fromage de chèvre avec la crème et le miel à feu très doux, saler et poivrer.
Laisser le mélange refroidir, puis mettre la préparation au réfrigérateur dans une poche à douille. (Prendre une douille cannelée)
A l'aide de la poche à douille remplir les cornets de mousse et les décorer de noix.
Servir sans trop attendre.
Préparation avec thermomix:
Mettre le fromage, la crème fraîche, le miel et l'assaisonnement dans le bol et faire chauffer 6min/70°C/Vit 2
Laisser le mélange refroidir, puis mettre la préparation au réfrigérateur dans une poche à douille. (Prendre une douille cannelée)
A l'aide de la poche à douille remplir les cornets de mousse et les décorer de noix.
touti et dodo 08/05/2014 12:14
delphine 08/05/2014 13:26
josette 07/05/2014 17:05
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Cuisine simple et facile 07/05/2014 13:06
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myrtille 07/05/2014 12:54
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