750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Whoopies coco

J'adore les Whoopies c'est une petite gourmandise qui se laisse grignoter très facilement..

Ingrédients:

  • 100g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 100g de cassonade
  • 200g de farine
  • 1 c à c de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • du colorant alimentaire si vous souhaitez avoir des coques colorées

Ganache coco

  • 40 g de noix de coco râpé
  • 450g de chocolat blanc
  • 5 cl de crème liquide.

Préparation:

  1. Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie, verser dessus la crème bouillante, mélanger pour obtenir une ganache lisse. Ajouter la noix de coco.
  2. Laisser refroidir et réfrigérer.
  3. Pour la préparation des coques sans thermomix c'est ici
  4. Préparer les coques avec le thermomix, mettre dans le bol la cassonade, la farine et la levure. Mixer 4 sec/Vit4
  5. Ajouter les œufs et le beurre fondu mixer 10sec/Vit10
  6. A l'aide d'une poche à douille faites des ronds de pâte de même taille (j'utilise mes tapis à macarons)
  7. Faire cuire 10 minutes à 180°C
  8. Laisser refroidir les coques et les assembler deux par deux en mettant entre les deux, un peu de ganache.

Mettre au frigo jusqu'à la dégustation.

Whoopies coco
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Le Gourmand 08/12/2015 09:27

ces petits délice donnent envie a essayer très bientôt

les hlm et moi 18/04/2014 17:46

Très tentant ces whoopies.Merci pour la recette

delphine 18/04/2014 18:36

Merci...

Assia 18/04/2014 11:40

Humm pas encore en version woopies, ça me tente grave lol! je note de suite:)Bisous et bonne fin de semaine
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http://www.gourmandiseassia.com/archives/2013/11/14/28434305.html
http://www.gourmandiseassia.com/archives/2013/09/20/28054227.html

delphine 18/04/2014 12:48

Merci Assia pour les recettes je vais aller voir ça, j'en ai l'eau à la bouche de voir tes gourmandises....

josette 17/04/2014 19:47

bien appétissant tes whoopies!! je t'en pique un.bonne soirée bises

delphine 18/04/2014 12:46

Merci Josette Bises.