750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Velouté printanier au cumin

Recette qui vient du livre Top Chrono....Livre que j'ai gagné lors d'une démonstration thermomix...

Ingrédients:

  • 1 blanc de poireau (100g)
  • 3 carottes (300g)
  • 1/2 courgette (100g)
  • 1200g d'eau
  • 1/2 cube de bouillon
  • 1 c à café de cumin
  • 1 c à café de sel
  • 100g de fromage blanc
  • 1 c à café de basilic
  • un peu de gingembre

Préparation au TM31:

  1. Éplucher les légumes et les couper en tronçons, les mettre dans le bol et les hacher 5sec/Vit 5.
  2. Verser le reste des ingrédients sauf le fromage blanc et le basilic et programmer 20min/100°C/Vit1
  3. Ajouter le fromage blanc et mélanger 1 mn/Vit 9, en augmentant progressivement la vitesse.
  4. Parsemer de basilic ciselé.
Velouté printanier au cumin
Velouté printanier au cumin
Velouté printanier au cumin

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Coco 16/04/2014 20:24

Faite pour le repas de ce soir : délicieuse !
Merci :-)

delphine 16/04/2014 20:41

Première soupe avec ton thermomix alors....Super c'est génial...

Minoux 14/04/2014 20:00

hum il a une bien belle couleur ton velouté !

delphine 14/04/2014 20:18

Merci....