Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

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Cake aux courgettes

13 Avril 2014

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

CAKE AU COURGETTE

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je participe à un tour en cuisine (Tour 352) . Je devais choisir une recette du blog de La cuisine de jaja et c'est le blog de Mampresso qui devait choisir une de mes recettes.
Je ne savais pas quoi faire pour le soir et je suis tombée sur cette recette. C'est une recette idéale pour le soir car c'est très simple.

Jaja proposait des variables, en mettant des lardons ou de la bûche de chèvre, donc j'ai réalisé son cake en rajoutant des lardons et du gruyère.

Jaja nomme sa recette cake aux courgettes, mais je pense que cela à plus la texture de flan, c'est très léger.

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients:

3 œufs
5 courgettes
125 g de Crème fraîche épaisse
1 botte de ciboulette
400g de lardons
70g de gruyère râpé
Poivre

Préparation:

Laver les courgettes. Éplucher une bande sur deux et les couper en fines lamelles.
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake.
Les faire rissoler à la poêle environ 5 minutes avec les lardons.
Dans un saladier, battre les œufs, la crème, la ciboulette ciselée, le gruyère et le poivre.
Verser les courgettes/lardons et la préparation dans un moule à cake et faire cuire environ 30 minutes. Servir tiède ou froid.
Conclusion: Cette recette est très bonne mais il faut penser à égoutter les courgettes après leur cuisson car elles rendent beaucoup d'eau, cela me fait plus pensé à un flan qu'à un cake.

J'ai réalisé aussi cette recette avec mon thermomix

Laver les courgettes. Éplucher une bande sur deux et les couper en fines lamelles.
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake.
Les mettre dans le bol avec les lardons et les faire revenir à 100°C/VIT1/20mn
A la sonnerie égoutter la préparation à l'aide du panier cuisson et réserver.
Mettre les œufs, la crème, la ciboulette ciselée, le gruyère et le poivre puis mixer 5sec/Vit5.
Ajouter les lardons et les courgettes mettre sur couteau inversé/Vit3/ 4S
Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire environ 30 minutes. Servir tiède ou froid.

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la cuisine gourmande 11/08/2016 00:15

Une délicieuse recette facile et généreuse,moi qui adore la courgette je la note,bis

la fee feerique 18/04/2014 12:38

j adore le moule , en silicone ,,,??? on peu le trouver ou ??? se serait parfait pour mes pens !!! de belle portion facile a faire !!!

la fee feerique 18/04/2014 13:05

Ha oui je vais surveiller sa alors !! ! car c est super !!! merci de l info !!! bises

delphine 18/04/2014 12:57

Une amie me l'a ramené de chez lidl, mais la promotion est terminée, ils vont sans doute en refaire.

Mimi Marie 16/04/2014 19:03

Ces petits cakes me semblent très appétissants !

delphine 17/04/2014 08:15

Merci....

Assia 14/04/2014 16:57

hmm je raffole de genre de cake qui a une texture d'un flan miam:)

delphine 15/04/2014 08:58

Ici aussi nous adorons une belle découverte grâce à un tour en cuisine.

miss chocolat 14/04/2014 13:12

oui en photos il a la texture d'un flan :) ça donne envie de le faire ^^

delphine 14/04/2014 14:14

Oui c'est super léger, cela fait deux fois que je le fais et il est à chaque fois dévoré....

christelle 14/04/2014 08:34

une recette dans mes cordes car très simple, merci Delphine!

delphine 14/04/2014 10:17

Avec plaisir Christelle....Pour les tours en cuisine je crois aussi que je vais devenir droguée....

virginie moreau 14/04/2014 09:35

Oui, je suis même droguée à un tour en cuisine ( je participe à presque tous les tours ) !!!!! On a donc des chances de s'y retrouver ensemble !!!!!!

virginie moreau 13/04/2014 22:31

J'adore ton moule et oui çà ressemble plus à un flan qu'à un cake mais çà m'a l'air bien bon quand même !!!!!!!

delphine 14/04/2014 07:30

Oui peu importe la dénomination le principal, c'est qu'on se régale....J'ai vu que tu faisais aussi un tour en cuisine on se retrouvera peut-être ensemble?? Bises

josette 13/04/2014 21:25

superbe tes cakes,tu a fait le bon choix! bonne soirée bisous

delphine 14/04/2014 07:28

Oui c'est un régal.....

Tartes 13/04/2014 16:54

J'y aurais bien goûté!

delphine 13/04/2014 17:39

Merci....

Jaja 13/04/2014 13:14

Coucou, je viens de rajouter un lien sur mon article vers ta recette! Tes "cakes" ou "flans" sont vraiment réussis! ça donne envie!! voici le lien :http://lacuisinedejaja.blogspot.fr/2014/02/cake-aux-courgettes.html A bientôt!!

delphine 13/04/2014 13:37

Merci c'est très gentil, je t'ai mis un petit commentaire mais je ne sais pas si cela a marché...Nous sous sommes régalés j'en ai déjà fait deux fois....

Yolande 13/04/2014 09:28

je suis d'accord c'est plutôt un flan,j'ai la recette du cake à la courgette ( mes petits enfants adorent),pâte à cake ,courgettes râpées et fromage de chèvre,un régal!