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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Salade de chèvre chaud au miel

Une petite assiette rien que pour moi car mon amateur de fromage est parti pour quelques semaines en Irlande....

Ingrédients:

  • 1 laitue Iceberg
  • 1 crottin de Chavignol
  • 10 tomates cerises
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 2 cuillères à soupes de vinaigre de vin
  • 3 cuillères à soupe d'huile de noix
  • Quelques cerneaux de noix
  • 1 tranche de pain de mie aux céréales
  • sel, poivre
  • 3 brins de ciboulette

Préparation:

  1. Effeuiller, laver bien la salade, essorer bien et réserver au frais.

  2. Dans un saladier, préparer la vinaigrette avec un peu de moutarde, du vinaigre, du sel et du poivre. Ajouter l'huile de noix et réserver.
  3. Couper le pain en 2
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Couper le chèvre en deux et le déposer sur les demi-tranches de pain. Verser un peu de miel sur le chèvre, et le pain puis poser un cerneau de noix sur chaque rondelle.
  6. Déposer les tranches sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile et enfourner pour quelques minutes (il faut surveiller)
  7. Répartir la salade dans les assiettes et disposer les tomates coupées en 2. Arroser de vinaigrette , parsemer de ciboulette et de quelques cerneaux de noix.
  8. Quand les chèvres sont dorés, les déposer à côté de la salade.

    Servir chaud.

Salade de chèvre chaud au miel
Salade de chèvre chaud au miel
Salade de chèvre chaud au miel

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noviceencuisine 25/04/2014 10:41

Le chèvre et le miel j'ai toujours trouvé un duo gagnant!
extra cette salade!

christelle 24/04/2014 07:20

une petite salade et des toasts comme j'aime! très belle assiette, merci pour le partage Delphine!

delphine 24/04/2014 12:09

Avec plaisir Bises

saloua 23/04/2014 21:33

hum tout ce que j'aime ;) bisous bne soiree ma Delphine

delphine 24/04/2014 12:09

Merci Saloua Bonne journée bises

josette 23/04/2014 14:32

une superbe salade,que je verrai bien sur ma table pour souper!!!
bonne après-midi bises

delphine 24/04/2014 12:09

Merci Bisous

Assia 23/04/2014 14:16

Je n'ai pas encore mangé, je veux la même assiette miam:)

delphine 24/04/2014 12:08

C'est trop bon, j'adore le chèvre, je m'en fais à toutes les sauces....