Il y a quelques temps j'ai participé, à un concours et je suis arrivée la seconde, la gagnante, Séverine, a généreusement partagé son gain et aujourd'hui je me suis servie de son Tampon "Biscuits maison".
Son Blog est par ici si vous souhaitez lui rendre visite.
Ingrédients:
125 gr de beurre mou en morceaux
200 gr de farine
100 gr de sucre
1 œuf
75 gr de pralines roses
Préparation:
Mixer les pralines en fine poudre.
Verser la farine, le sucre dans un cul de poule, mélanger, ajouter la poudre de pralines, mélanger.
Couper le beurre en petits morceaux puis malaxer au précédent mélange.
Faire un puits et casser l’œuf dedans.
Malaxer jusqu'à obtenir une boule.
Filmer la boule et la placer au frigo environ 1 heure.
Fariner le plan de travail, étaler la boule avec un rouleau à pâtisserie.
Préchauffer le four à 160°C. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Étaler la pâte sur 3 ou 4 mm d'épaisseur.
Appuyer votre emporte-pièce.
Pour obtenir un bel arrondi et des bords bien nets, découper la pâte autour du dessin à l'aide d'un verre. (voir photo).
Les disposer sur la plaque en les espaçant et enfourner entre 10 et 15 minutes.
Préparation avec le thermomix:
Mettre les pralines dans le bol et mixer 5sec/Vit10 (mes pralines étaient déjà concassées, si les vôtres sont entières prolonger un peu le temps jusqu'à obtenir une poudre bien fine).
Ajouter les autres ingrédients et mixer 10sec/Vit4.
Mettre cette pâte sur votre plan de travail.
Malaxer jusqu'à obtenir une boule.
Filmer la boule et la placer au frigo environ 1 heure.
Fariner le plan de travail, étaler la boule avec un rouleau à pâtisserie.
Préchauffer le four à 160°C. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Étaler la pâte sur 3 ou 4 mm d'épaisseur.
Appuyer votre emporte-pièce.
Pour obtenir un bel arrondi et des bords bien nets, découper la pâte autour du dessin à l'aide d'un verre. (voir photo).
Les disposer sur la plaque en les espaçant et enfourner entre 10 et 15 minutes.
Le gourmand 22/10/2015 10:16
christelle 02/05/2014 11:22
noviceencuisine 29/04/2014 11:23
delphine 29/04/2014 12:55
Assia 28/04/2014 16:08
delphine 28/04/2014 17:23
Quand maman fait de bons petits plats 28/04/2014 13:58
delphine 28/04/2014 17:23
josette 28/04/2014 08:37
delphine 28/04/2014 12:12
la fee feerique 28/04/2014 07:35
delphine 28/04/2014 12:12