750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Lasagnes poulet carottes

Je me suis inspirée d'une recette du magazine Picard

Ingrédients:

  • Purée de carottes (environ 600g)
  • 200 g de tomate en cubes
  • 300 g de crème fraîche
  • 4 escalopes de poulet
  • 2 oignons
  • 3 cuillères à soupe de basilic
  • 9 feuilles de lasagne ou si vous avez le courage de les faire maison la recette est ici.
  • 1 cuillère à café de curry
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 15 g de beurre demi sel
  • 15 g de farine
  • sel, poivre
  • Emmental râpé

Préparation avec le thermomix:

  1. Préparation de la purée mettre dans le bol 600g de carottes épluchées et coupées en morceaux de 5 cm environ et mixer 15sec/vIt5.
  2. Dans le bol, ajouter 200g d'eau, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade et cuire 18 minutes/100°C/Vit2.
  3. A la sonnerie, mixer 15sec/Vit8
  4. Ajouter 50 g de crème fraîche et chauffer 1min/50°C/vit3 puis mixer 10sec/Vit8.
  5. Réserver.
  6. Ne pas rincer le bol mettre les oignons coupés en fines lamelle et le curry et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive faire revenir 5min/100°c/Vit3.
  7. Remettre la purée puis les tomates coupées en cubes et faire chauffer 6 minutes/60°C/Vit 1.
  8. Pendant ce temps détailler le poulet en petits morceaux, à la sonnerie les ajouter à la purée puis chauffer 10 min/60°C/Vit1/ Couteau inversé.
  9. A la sonnerie réserver la préparation.
  10. Rincer le bol pour préparer la crème.
  11. Mettre dans le bol le beurre et faire fondre 1min 10/90°C/Vit3 rajouter la farine et mélanger 1min/Vit4, puis ajouter les 250 g de crème fraiche, saler, poivrer et faire épaissir 7min/90°C/Vit3.
  12. Préchauffer votre four à 180°C
  13. Déposer 3 feuilles de lasagne côte-à -côte dans un plat à gratin huilé et couvrir d'une couche de crème et d'une couche de carotte/poulet, renouveler l'opération 1 fois et terminer par une couche de lasagnes, ajouter le reste de crème par-dessus, parsemer d'Emmental râpé et faire chauffer au four 20 minutes , mettre les 5 dernières minutes à 220°c pour faire gratiner votre plat....
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Lasagnes poulet carottes
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Miss Crêpes 26/04/2014 12:56

Une recette de lasagnes originale :)
très appétissant !!

delphine 26/04/2014 13:46

Merci Miss crêpes super votre blog....Plein de bien bonnes choses.

josette 26/04/2014 10:38

un plat de lasagne des plus appétissante! bon week-end bises

delphine 26/04/2014 13:44

Merci Josette bisous

Assia 26/04/2014 07:24

ça fait un baie que je n'ai pas préparé de lasagnes, tu me donne envie :)Bisous et bon samedi

delphine 26/04/2014 13:43

Merci à toi bon samedi.

christelle 26/04/2014 07:05

elles sont très appétissantes ces lasagnes, super recette à conserver, merci Delphine!

delphine 26/04/2014 13:43

Merci, une bonne façon de faire manger des carottes à nos loulous...