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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Brioche au fromage blanc.

Mon fils me réclame des brioches pour le week-end alors je m'exécute, et je teste une nouvelle recette.

Il y a de nombreuses recettes de brioche Butchy, mais réalisé avec de la crème fraîche, n'ayant pas de crème fraîche, je l'ai remplacé par du fromage blanc, et bien c'est un régal...

Voici la recette.

Ingrédients:

  • 100 g de lait entier
  • 20 g de levure de boulanger
  • 60 g de sucre en poudre
  • 500 g de farine
  • 2 oeufs
  • 200g de fromage blanc
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
  • Sucre glace pour la décoration.

Préparation:

  1. Mettre le lait, les œufs et la levure émiettée dans le bol du thermomix. Régler 2 min/37°/ vitesse 2.
  2. Ajouter la farine, le sucre, le sel, l'eau de fleur d'oranger et le fromage blanc. Mettre en fonction pétrin pendant 6 minutes.
  3. Mettre la boule de pâte dans un saladier, couvrir d'un torchon propre et laisser reposer à température ambiante pendant 2h.
  4. Passer ce temps, reformer une grosse boule, puis détailler la pâte en boules d'environ 40 g, si la pâte est collante, n'hésiter pas à vous fariner les mains.
  5. Les entreposer les une à côtés des autres sur un papier sulfurisé dans un cadre pâtissier, couvrir de nouveau d'un linge puis faire reposer à nouveau 1 heure.
  6. Cuire la brioche à 160°C pendant 30 minutes..
  7. Attendre qu'elle refroidisse pour la démouler et la saupoudrer de sucre glace.
Brioche au fromage blanc.
Brioche au fromage blanc.
Brioche au fromage blanc.
Brioche au fromage blanc.
Brioche au fromage blanc.
Brioche au fromage blanc.

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Le gourmand 23/10/2015 13:14

c'est a essayer

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

virginie 22/10/2014 11:09

Je tente ce matin !

delphine 22/10/2014 13:43

J'espère qu'elle plaira à toute la famille....

Elodie 10/09/2014 22:01

Je viens de faire ta recette... Elle sort tout juste du four...et on la mange déjà !! Un régal...

delphine 11/09/2014 07:15

Merci Didi, il faudra que tu testes celle au mascarpone, c'est ma préférée...

hélène 11/05/2014 10:12

hummmmm... Dévorée par mes 3 ados... En version sucre glace mais aussi grains de sucre....Merci pour cette délicieuse recette ;)

delphine 11/05/2014 10:18

Oh merci Hélène cela me fait trop plaisir....Bonne journée.

Assia 05/05/2014 17:26

Coucou Delphine, un petit clin d'œil chez moi:)Bisous doux

delphine 05/05/2014 17:32

Oh merci Assia je viens de voir ça elle est magnifique....

christelle 08/04/2014 14:07

complètement appétissante cette belle brioche, miam miam!!

josette 05/04/2014 10:14

elle est superbe ta brioche et bien gourmande! je prend ta recette.bonne journée bises

delphine 05/04/2014 11:57

Oh oui très bonne bisous.