750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Madeleines au thé....

Ingrédients:

  • 2 œufs
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 35 g de lait
  • 80 g de sucre semoule
  • 80 g de beurre mou
  • 1 cuillère à café de thé Rouge (Rooibos exotique) Thé saveur café
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide

Préparation au thermomix : TM31

  1. Le temps de la préparation faire infuser dans une casserole le thé dans du lait tiède. (Environ 5 minutes, si vous le souhaitez plus corsé laisser un peu plus de temps).
  2. Mettre le sucre et les œufs dans le bol, mixer 7sec/Vit7.
  3. Ajouter la farine, la levure et mixer à nouveau 7 sec/Vit7 racler les parois du bol.
  4. Mettre ensuite le beurre mou et le miel, mixer 7sec/vit7.
  5. Mettre en position vit2 puis ajouter par le trou du couvercle le lait que vous aurez filtré au préalable.
  6. Ensuite remuer, vit4/5 sec, racler les parois du bol.
  7. Mettre votre préparation dans un saladier puis placer au réfrigérateur pendant 2 heures minium.
  8. Préchauffer votre four à 240°c, lorsqu'il est chaud, verser la pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines.
  9. Mettre les madeleines au milieu du four à 240°C et laisser cuire 4 minutes.
  10. Baisser la température à 180°C et laisser cuire pendant encore 4 minutes.
  11. Démouler aussitôt...

A servir avec un bon thé de mon partenaire Thé saveur café, fournisseur de "Thé infusion"

Madeleines au thé....
Madeleines au thé....
Madeleines au thé....
Madeleines au thé....

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Le Gourmand 05/12/2015 09:52

voila ce qu'il faut pour passer une après-midi agréable

LadyMilonguera 21/03/2014 21:06

Chouettes ces madeleines...

christelle 19/03/2014 22:38

j'en aurais bien mangé une...s'il en reste! Merci pour la recette Delphine

delphine 20/03/2014 12:24

Oh mince elles n'ont pas fait long feu, la prochaine fois je vous en dépose.

Mounette 19/03/2014 22:24

elles ont l'air délicieuses !!!

carnet de recette 19/03/2014 21:38

humm j'aime trop !

josette 19/03/2014 19:31

superbe ses madeleines,elles doivent etre délicieuse.bonne soirée bisous

delphine 19/03/2014 20:05

Merci Josette bonne soirée.