Clafoutis saumon poireau aneth.

30 Mars 2014

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Vous pouvez doubler les doses si vous souhaitez un clafoutis plus gros.

Ingrédients:

2 œufs
250 g de lait
180g de saumon fumé
1 c à s de jus de citron
Aneth (environ 2 cuillères à café)
Poivre
2 blancs de poireaux
15 g d'huile d'olive

Préparation:

Éplucher, laver les poireaux et les couper en fines lamelles, les faire revenir avec l'huile d'olive 100°C/vit2/18minutes. Ils doivent être encore un peu croquants.
Ajouter le lait, les œufs, le jus de citron, l'aneth, le saumon (coupé en lamelles) et le poivre. Ne pas saler, le saumon est assez salé, mettre position couteau inversé/Vit5/10s.
Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
Répartir la préparation dans un plat beurré, puis enfourner les clafoutis entre 30 et 35 minutes.
A servir avec une salade.
Bon appétit

Avant cuisson.

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Karine 17/05/2014 20:26

Très bon !!!
Présenté dans des ramequins individuels !

delphine 18/05/2014 08:39

J'aime bien les présentations individuelles, je trouve que cela fait tout de suite plus joli...Bises. Si tu as une photo je la mettrai sur ma page de cuisine FB....

saloua 26/04/2014 15:04

cc Delphine je testerais ta rectte la semaine prochaine ;) bizou

delphine 26/04/2014 15:19

Cool tu me diras ce que tu en as pensé. Bisous

Assia 01/04/2014 07:23

Humm un beau mariage pour un clafoutis bien succulent:)

delphine 01/04/2014 07:31

Merci

Titeratatouille 31/03/2014 16:42

Très bons clafoutis salés!

Christelle 31/03/2014 15:57

Ce gratin est appétissant, je le testerai avec plaisir...

noviceencuisine 31/03/2014 14:52

Poireaux/saumon il y a rien de mieux :)

josette 31/03/2014 13:23

un superbe gratin,bien appétissant! bon après-midi!