750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Brioche au yaourt

Brioche  au yaourt

Recette que j'ai trouvé chez Marmiton et que j'ai adapté avec mon thermomix, bien entendu je vous mets les deux préparations.

Ingrédients:

  • 200 g de yaourt
  • 2 œufs
  • 75 g de beurre mou
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron SICILIA
  • 500 g de farine
  • 1,5 g de sel
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de levure de boulanger

Préparation: (avec machine à pain)

  1. Mélanger ensemble les yaourts, les œufs, le beurre et le jus de citron; mettre le tout dans un bol à pain.
  2. Ajouter la farine, le sel, le sucre et la levure.
  3. Mettre le bol dans la machine à pain et choisir le programme "pain sucré".
  4. Une fois le programme terminé, sortir la brioche et la laisser refroidir sur une grille.

Préparation avec Thermomix:

  1. Mettre dans le bol les yaourts, les œufs, le beurre et le jus de citron et mélanger 15s/Vit4
  2. Ajouter le farine, le sel, le sucre et la levure. puis mettre en mode pétrin pendant 8 minutes.
  3. Laisser lever environ 1h30 dans un endroit sec sous un torchon.
  4. Façonner votre brioche puis laisser reposer à nouveau 30 minutes.
  5. Préchauffer votre four à 200°C.
  6. Badigeonner avec un œuf et mette un peu de sucre perlé.
  7. Puis mettre au four à 200°c pendant 15 minutes puis baisser le four à 180 °C et laisser pendant 25 minutes.
Brioche  au yaourtBrioche  au yaourt
Brioche  au yaourt
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Brioche  au yaourt
Brioche  au yaourt

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DANA 20/01/2017 14:48

Bonjour, nous venons de goûter cette brioche : elle est excellente!! merci pour ce partage et bon après-midi.

delphine 21/01/2017 08:29

Merci cela me fait très plaisir, bon week end

Le gourmand 23/10/2015 14:28

c'est original ce plat je doit essayer


http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

christelle 15/03/2014 23:30

il semblerait que je sois passée à coté de cette belle brioche! pour demain matin au petit'dej ce sera parfait!

delphine 16/03/2014 08:24

Coucou, si vous n'avez pas de yaourt vous pouvez mettre du fromage blanc à la place.
Bon dimanche.