Coeur glacé à l'ananas

12 Février 2014

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Un petit dessert tout en fraîcheur

Ingrédients:

80g de sucre en morceaux
500 g d'ananas surgelés (en morceaux de la grosseur d'un glaçon)
1 blanc d’œuf.
3 petites meringues

Pour la décoration

coulis de framboise et quelques framboises

Préparation:

Mettre le sucre dans le bol et mixer 20 sec/vit 8 afin d’obtenir du sucre glace.
Ajouter l'ananas surgelés, donner 3-6 pressions de Turbo .
Ajouter le blanc d’œuf et mixer 1 mn 30 sec/vit 5 en vous aidant de la spatule.
Remplir votre emporte-pièce à la moitie, puis émietter des meringues, puis recouvrir à nouveau de sorbet.
Mettre au congélateur au moins 3 heures
Préparer votre décoration à l'aide de votre cuillère plume, positionner votre glace et agrémenter de quelques framboises....

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Le gourmand 23/10/2015 10:51

j'aime la présentation et c'est bon surement :)

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

Magali 25/02/2014 21:25

Qu'est ce qu'une cuillère plume ?

delphine 26/02/2014 08:21

C'est une cuillère pour décorer voici le lien avec les explications http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/02/cuill%C3%A8res-plumes-spoon-drop.html

destinationsaveurscatalanes 23/02/2014 18:26

Miam miam. Je fonds.

delphine 23/02/2014 18:47

C'était bon.....

josette 12/02/2014 20:06

une petite merveille bien appétissante! bonne soirée bisous

delphine 13/02/2014 07:51

Merci bisous