750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Soufflé fromage bacon au thermomix.

 

Ingrédients:

  • 75 g de Beaufort
  • 50g de bacon
  • 2 œufs
  • 30gr de farine
  • 150 g de lait
  • 25 g de beurre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel à discrétion
  • poivre
  • 50g de crème fraîche liquide

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mettre le Beaufort et le bacon coupé en morceaux et mixer 10s/Vit7
  3. Réserver dans un récipient.
  4. Mettre dans le bol tous les autres ingrédients sauf la crème et chauffer 3mn/90°C/vit3
  5. Ajouter ensuite le gruyère et la crème, et mixer 10s/vit6
  6. Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné ou des petits moules individuels et cuire au four 35 minutes à 180°C.
Soufflé fromage bacon au thermomix.
Soufflé fromage bacon au thermomix.
Soufflé fromage bacon au thermomix.
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Coco 03/01/2014 20:29

Tu crois que ça fonctionnerai avec un vieux Thermomix ??

delphine 03/01/2014 20:32

Je crois que oui mais je pense que la recette peut s’adapter sans le thermomix, il faut juste un mixer pour le bacon...