750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Poulet basquaise (thermomix)

J'ai testé le poulet basquaise au Thermomix, et bien c'est pas mal..

Ingrédients:

  • 250 g de poivrons verts
  • 250 g de poivrons rouges
  • 250g de tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 200 g d'oignons
  • 10 g d'huile d'olive
  • 600 g de pilons de poulet
  • 200 g de vin blanc sec
  • gros sel
  • Un peu de piment d’Espelette
  • 1 feuille de laurier
  • Herbes de Provence ou feuilles de thym.

Préparation au tm31:

  1. Laver les légumes, couper les poivrons en lanières, les épépiner et en ôter le pédoncule.
  2. Couper les tomates en quatre, les épépiner et les faire dégorger pour ôter l'eau excédentaire.
  3. Mettre l'ail et l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 4sec/vit6.
  4. Ajouter 10 g d'huile d'olive et rissoler 2 min/100°C/vit2
  5. Ajouter les poivrons découpés et les tomates et cuire 5 min/100°C/vit 2-3.
  6. A l'arrêt de la minuterie, ajouter les pilons de poulet, le vin et les aromates et puis cuire 22min/100°C/couteau inversé/mijotage.
  7. A l'arrêt de la minuterie, passer le jus à l'aide du panier de cuisson et présenter le poulet, les légumes et une louche de jus. Servir chaud avec du riz.
Poulet basquaise (thermomix)

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Moreau 05/08/2019 16:04

La recette du poulet basquaise pour combien de personne. Merci

delphine 05/08/2019 16:11

Bonjour, cette recette est pour 4 personnes.
Merci de votre visite
Bonne fin de journée

alexandre 01/01/2015 20:56

Les pilons de poulet il faut les mettre dans le varama. ?
Merci

delphine 02/01/2015 10:01

Bonjour, non dans cette recette, je n'utilise pas le varoma, il faut mettre les pilons dans le bol sur les légumes, ainsi ils s'imprègnent du goût des légumes, mais il ne faut pas oublier de mettre le couteau inversé...

myrtille 31/03/2014 10:10

je vais essayer merci beaucoup

amicalement

delphine 01/04/2014 19:21

Merci pour votre petit message je suis super contente....Bises et à bientôt....

myrtille 01/04/2014 17:45

hum ! miam

c'etait délicieux heureusement que j'avais fait pour 4 car mon mari en a repris hiihihihi

encore merci

delphine 31/03/2014 13:06

Vous me direz ce que vous en pensé.... Bonne fin de journée.

Christelle 25/01/2014 08:33

Une recette que j'ai déjà faite dans un wok, nul doute qu'au thermomix le résultat doit être réussi

delphine 25/01/2014 08:48

Oui c'est étonnant.....Je n'y croyais pas....

danielle 18/01/2014 18:49

je crois reconnaître les petites coupelles a sauce

delphine 18/01/2014 19:29

Et oui voilà je m'en suis servie pour mettre la sauce, cela fait sympa, et on peut doser la sauce que l'on veut....

LadyMilonguera 18/01/2014 12:59

Elle me donne faim ton assiette...

delphine 18/01/2014 13:35

Merci.