750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Oeufs cocotte aux épinards

Oeufs cocotte aux épinards

Recette du livre "A toute vapeur"

Ingrédients:

  • 50g de Beaufort ou Comté
  • 40 g de beurre mou
  • 200 g d'épinards
  • 2 pincée de sel
  • 700 g d'eau
  • 4 œufs à température ambiante
  • poivre
  • pain toasté coupé en bâtonnets

Préparation:

  1. Mettre le Beaufort dans le bol et mixer 4s/vit5, vider et réserver.
  2. Mettre 30 g de beurre, les épinards (moi j'avais pris des congelés que j'avais fait décongeler) et le sel dans le bol, régler 10mn/100°C/ couteau inversé/vit1 en retirant le gobelet.
  3. Répartir les épinards dans 4 moules beurrés, répartir le gruyère dessus.
  4. Verser l'eau dans le bol et régler 6mn/100°C/vit1.
  5. Casser un œuf dans chaque moule, (sur le gruyère) saler et poivrer selon votre goût, j'ai rajouté une pincée de piment doux.Placer les moules dans le Varoma.
  6. Lorsque l'eau arrive à ébullition, placer le Varoma et régler 8mn/Varoma/vit1.
  7. Servir les œufs avec les bâtonnets de pain.
Oeufs cocotte aux épinards

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Le Gourmand 22/01/2016 16:15

mmm a l'air bon cette recette ;)

danielle 02/01/2014 13:46

avec le comté du Jura ce devait être un régal

delphine 02/01/2014 13:49

Exactement cela sentait super bon....

LadyMilonguera 02/01/2014 13:03

Ils me disent bien tes œufs cocotte...

delphine 02/01/2014 13:37

Miam, nous nous sommes régalés....