Oeufs cocotte aux épinards

2 Janvier 2014

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Recette du livre "A toute vapeur"

Ingrédients:

Préparation:

Mettre le Beaufort dans le bol et mixer 4s/vit5, vider et réserver.
Mettre 30 g de beurre, les épinards (moi j'avais pris des congelés que j'avais fait décongeler) et le sel dans le bol, régler 10mn/100°C/ couteau inversé/vit1 en retirant le gobelet.
Répartir les épinards dans 4 moules beurrés, répartir le gruyère dessus.
Verser l'eau dans le bol et régler 6mn/100°C/vit1.
Casser un œuf dans chaque moule, (sur le gruyère) saler et poivrer selon votre goût, j'ai rajouté une pincée de piment doux.Placer les moules dans le Varoma.
Lorsque l'eau arrive à ébullition, placer le Varoma et régler 8mn/Varoma/vit1.
Servir les œufs avec les bâtonnets de pain.

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