Recette du livre "A toute vapeur"
Ingrédients:
- 50g de Beaufort ou Comté
- 40 g de beurre mou
- 200 g d'épinards
- 2 pincée de sel
- 700 g d'eau
- 4 œufs à température ambiante
- poivre
- pain toasté coupé en bâtonnets
Préparation:
- Mettre le Beaufort dans le bol et mixer 4s/vit5, vider et réserver.
- Mettre 30 g de beurre, les épinards (moi j'avais pris des congelés que j'avais fait décongeler) et le sel dans le bol, régler 10mn/100°C/ couteau inversé/vit1 en retirant le gobelet.
- Répartir les épinards dans 4 moules beurrés, répartir le gruyère dessus.
- Verser l'eau dans le bol et régler 6mn/100°C/vit1.
- Casser un œuf dans chaque moule, (sur le gruyère) saler et poivrer selon votre goût, j'ai rajouté une pincée de piment doux.Placer les moules dans le Varoma.
- Lorsque l'eau arrive à ébullition, placer le Varoma et régler 8mn/Varoma/vit1.
- Servir les œufs avec les bâtonnets de pain.
Le Gourmand 22/01/2016 16:15
danielle 02/01/2014 13:46
delphine 02/01/2014 13:49
LadyMilonguera 02/01/2014 13:03
delphine 02/01/2014 13:37