Recette trouvée grâce à Frédérique dans cuisine actuelle....
Ingrédients:
350 g de pommes
300 g de farine de blé
250 ml de lait
100 g de sucre en poudre + 30 g
60 g de beurre + 30 g
2 œufs
1 sachet de levure
1 pincée de sel
Préparation:
Éplucher les pommes, ôter le trognon, coupez-les en quartiers puis en tranches.
Faire fondre 30 g de beurre et versez-le sur les pommes. Saupoudrer avec 30 g de sucre en poudre et mélanger pour que chaque tranche de pomme soit bien enrobée.
Préchauffer le four à 180 °C.
Couper le reste du beurre en parcelles. Faites-le fondre à feu doux.
Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le reste du sucre et fouetter vivement.
Ajouter le beurre et le lait et mélangez à nouveau.
Mélanger la farine, la levure chimique et le sel et incorporer cette préparation à la précédente.
Verser au 2/3 dans des moules à muffins bien beurrés.
Disposer harmonieusement les pommes par dessus en rosace et enfourner pour 30 min.
Le gourmand 20/10/2015 10:10
Christelle 25/01/2014 08:31
danielle 20/01/2014 19:23
delphine 20/01/2014 20:09
vegny jocelyne 19/01/2014 21:29
delphine 20/01/2014 07:31