750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Sapin en étoiles sablées....

 

Ingrédients:

Pour la pâte sablée

  • 200g de farine
  • 100g de beurre pommade
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 3 g de cacao en poudre 3 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour le glaçage

Préparation:

  1. Tamiser la faine sur le plan de travail. Creuser un puits, saupoudrer le cacao, le sel et la levure chimique sur le pourtour du puits.
  2. Déposer au centre le beurre pommade et le sucre.
  3. Travailler le beurre et le sucre en poudre du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
  4. Ramener peu à peu la farine au centre du puits et frotter délicatement le mélange. Former à nouveau un puits.
  5. Ajouter l’œuf, ramener le mélange vers le centre en pétrissant la pâte.
  6. Rouler la pâte en boule et l'emballer dans un film alimentaire. Placer 1 heure au frais.
  7. Préchauffer le four à 180°C
  8. Sortir la pâte du réfrigérateur 5 mn avant de la travailler.
  9. Étaler la pâte sur une épaisseur de 3 mm.
  10. Découper 4 biscuits de chaque taille avec des emporte-pièces en forme d'étoiles de 5 tailles.
  11. Les disposer sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 3 cm.
  12. Faire cuire au four 8 à 10 mn, puis laisser refroidir sur des grilles.
  13. Préparer le glaçage, mettre une cuillère de fondant au bain-marie,et le laisser se liquéfier, avec une petite cuillère à café, déposer un point de glaçage sur chaque étoile, qui servira pour le montage du sapin.
  14. Monter le sapin en prenant comme base l'étoile la plus grande, déposer les étoiles les unes sur les autres, de la plus grande à la plus petite, en décalant les pointes des branches les unes par rapport aux autres.
  15. Saupoudrer d'un peu de sucre glace.

Je ne suis pas très satisfaite de ce sapin mes sablés ne sont pas très réguliers (mais ils sont bons)....Je retente un deuxième avec une autre pâte à sablé..

Sapin en étoiles sablées....Sapin en étoiles sablées....
Sapin en étoiles sablées....
Sapin en étoiles sablées....

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Le gourmand 22/10/2015 09:46

lol mignonne cette recette :)

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

Le gourmand 22/10/2015 09:46

lol mignonne cette recette :)

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