Pâtes au thon

Pour ma première recette Thermomix, j'ai choisi une recette simple du livre "A table avec thermomix".

Ingrédients:

Pour la sauce:

• 100 g d'oignons
• 40 g d'huile d'olives
• 280g de thon en boîte au naturel
• 700 g de tomates en boîte égouttées
• sel poivre
• 1 c à café d'origan déshydraté
• 100g d'olives vertes dénoyautées

Pour les pâtes:

• 1700g d'eau
• 250 g de pâtes gros coude
• gros sel
• parmesan râpé

Préparation au TM31:

Pour la sauce:

1. Éplucher et couper les oignons en deux, les mettre dans la bol et mixer 4sec/ vitesse5
2. Ajouter l'huile d'olives et rissoler 3 mn/100°c/ vitesse2
3. Pendant ce temps couper les tomates en 4.
4. A la sonnerie ajouter les tomates, le sel, le poivre et l'origan et cuire 10mn/100°c/vitesse2
5. Enlever le gobelet après 5 mn de cuisson afin que la sauce réduise
6. A la sonnerie ajouter le thon émietté, les olives et cuire 5mn/100°C/ fonction sens inverse/vitesse1. Réserver au chaud.

Pour les pâtes:

1. Verser l'eau dans le bol et portez à ébullition10 mn/ Varoma/vitesse1
2. A la sonnerie jeter les pâtes dans l'eau par l'orifice du couvercle et ajouter le gros sel.
3. Cuire 10mn/100°C
4. Verser les pâtes cuites dans un grand plat recouvrir de sauce et parsemer de parmesan.