750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Tarte sablée aux pommes et aux amandes

C'est la saison des pommes alors il faut en profiter, cette tarte associée à l'amande est un pur délice.

Recette de Christine Ferber

Ingrédients:

Pour la crème d'amandes

  • 1 œuf
  • 20 g de farine de blé
  • 60 g de beurre mou
  • 60 g d'amandes en poudre
  • 60 g de sucre glace.

Pour le pâte sablée

  • 125 g de farine
  • 60g de sucre glace
  • 80g de beurre
  • 1oeuf
  • 30g de noisettes râpées
  • 10g de pralin
  • 1 pincée de sel

Pour les pommes au beurre

  • 3 pommes
  • 20g de beurre
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1/2 gousse de vanille

Pour la finition et la décoration:

  • 30 g d'amandes effilées
  • 20 g de sucre semoule.

 

Suite de la préparation en cliquant sur TARTE

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Le Gourmand 25/11/2015 10:20

j'aime ce mélange de pomme et d'amande c'est surement délicieux

sophie 11/10/2015 09:43

Superbe tarte ! Encore une nouvelle recette à tester... j'adore la saison des pommes ;-)
Sophie

delphine 11/10/2015 12:38

Merci beaucoup Sophie

gut 10/10/2015 10:47

Hummm pralin et noisettes pour ta pate elle devait être super bonne !! les pommes forcément ont bonifié le tout ! merci du partage sur cuisine à thème

delphine 10/10/2015 11:39

Avec plaisir