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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Madeleines au citron:

 

Pour une douzaine de madeleines:

Ingrédients:

  • 2 œufs
  • 80g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 80 g de sucre semoule
  • 80 g de beurre salé
  • 1 jus de citron
  • Le zeste d'un demi-citron

Préparation:

  1. Faire fondre le beurre, puis laisser le tiédir.
  2. Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure,et le sucre.
  3. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
  4. Ajouter les jaunes d’œufs au mélange farine-sucre et mélanger
  5. Fouetter légèrement les blancs d’œufs avec une fourchette sans les monter, puis incorporer les à l'ensemble.
  6. Verser le beurre fondu et mélanger à l'aide d'un fouet.
  7. Ajouter le zeste et le jus de citron, mélanger.
  8. Mettre la préparation au frais environ 1 heure.
  9. Préchauffer le four à 240°C
  10. Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines.
  11. Mettre les madeleines au milieu du four à 240°c pendant 4 minutes, puis baisser la température à 180°C et laisser cuire pendant encore 4 minutes.
  12. Démouler aussitôt.

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Madeleines au citron:Madeleines au citron:
Madeleines au citron:
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Le Gourmand 05/12/2015 09:49

j'aime ces petits délice

christelle 02/11/2013 09:20

miam miam ces petites madeleines! merci Delphine!

Lefort 01/11/2013 22:40

Elles sont magnifiques ! Je vais bientot essayer .merci

delphine 02/11/2013 09:12

J'adore le citron .....Je fais beaucoup de dessert à base de citron.

Pedro 01/11/2013 19:09

Ça a l'air délicieux

delphine 01/11/2013 19:21

Merci c'est vrai qu'elles étaient très moelleuses.....