Macaron lacté caramel

17 Novembre 2013

Rédigé par Delphine et publié depuis Overblog

Ils n'en font même pas des comme ça chez Ladurée.....Hihihi......

Préparation:

Préparer la ganache en premier car il faut la laisser refroidir
Faire fondre au bain-marie les pistoles lacté caramel
Faire chauffer la crème, et intégrer la crème dans le lacté caramel en 2 fois, à chaque fois il faudra bien mélanger.
Faire refroidir votre ganache puis la mettre dans une poche à douille.
Faire les coques
Pour les transformer en chat il suffit de donner un petit coup de cure dent sur les arrondies des coques avant le croutage.
Pour décorer après cuisson des coques, se munir d'un pinceau fin, délayer un peu de colorant alimentaire dans de l'eau et faites jouer vos talents d'artistes.....

Miam miam les macarons c'est bon.....