750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gratin dauphinois

 

Pour 5 petites marmites:

Ingrédients:

  • une douzaine de pomme de terre.
  • 80 cl de lait entier
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 gousse d'ail
  • Noix de muscade
  • sel, poivre
  • Beurre

Préparation:

  1. Laver et éplucher les pommes de terre, les émincer en fines rondelles, j'utilise la mandoline pour avoir des tranches régulières.
  2. Faites bouillir le lait avec l'ail, le sel, le poivre et la muscade
  3. Mettre les pommes de terre émincées dans ce lait assaisonné bouillant et laissez cuire une dizaine de minutes.
  4. Mettre dans un plat à gratin beurré les rondelles de pomme de terre, versez la crème et le lait dessus et disposez le beurre en petites parcelles.
  5. Mettre au four doux th.6 (180°C) pendant 45 min à 1h.

Accompagné d'une petite escalope de veau, c'est un régal.

Merci à mon amie Valérie pour le prêt des petites marmites.....

Gratin dauphinoisGratin dauphinoisGratin dauphinois
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Le café 10/04/2014 14:04

Il est sublime!

delphine 10/04/2014 18:13

Merci