Tarte au thon.

Voici une tarte qui est très simple à réaliser, accompagnée d'une bonne salade, elle fera l'affaire pour un soir de semaine.

Ingrédients:

• 1 pâte brisée
• 2 boîtes de thon à la tomate de 160 g
• 2 gros oignons
• 150 gr de gruyère râpé
• 4 œufs
• 40 cl de crème liquide
• 2 cuillères à soupe d'herbes hachées (ciboulette et persil)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
• sel et poivre.

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Disposez la pâte dans un moule à tarte.
3. Dans une poêle avec l'huile chaude, faire blondir les oignons émincés.
4. Dans un saladier, batte les œufs avec la crème. Ajouter le thon égoutté et émietté, les oignons, les herbes. Saler poivrer et mélanger.
5. Verser le tout sur le fond de tarte, parsemer de gruyère et mettre au four pendant 40 minutes.

Accompagnée d'une petite salade verte, cette tarte est délicieuse et très rapide à réaliser.

J'ai toujours une petite pensée pour ma Caro quand je fais cette tarte, si un jour elle vient sur le blog elle comprendra......c'est un secret entre nous.....