750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Poire Belle Hélène

Voici un petit dessert bien gourmand, nous aimons beaucoup à la maison.

Pour deux personnes

Ingrédients:

  • 2 poires William
  • 4 boules de glace à la vanille recette ici
  • 100 g de chocolat noir
  • 10 cl de crème liquide
  • 70 g de sucre semoule
  • 50 cl d'eau
  • le jus d'un 1/2citron
  • Amandes effilées
  • Chantilly

Préparation:

  1. Peler les poires.
  2. Dans une casserole, porter à ébullition les 50 cl d'eau avec le sucre et le jus de citron. Y faire pocher les poires 5 minutes. Les ôter du sirop puis les égoutter. Laisser refroidir.
  3. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème liquide. Bien lisser le mélange. Faire dorer les amandes effilées dans une poêle chaude quelques minutes.
  4. Préparer la chantilly, en versant la crème liquide préalablement sucré avec le sucre glace dans le siphon.
  5. Dans chaque coupe, dresser une poire, deux boules de glace vanille, napper avec la sauce chocolat tiède, la chantilly, saupoudrer d'amandes effilées grillées.

Et..............................Régalez-vous.....

 

Pour aller plus vite, vous pouvez utiliser des poires au sirop en conserve, et de la chantilly en bombe.....Mais c'est meilleur quand tout est fait maison....

 

Poire Belle Hélène
Poire Belle Hélène

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Le gourmand 23/10/2015 11:22

avec du chocolat c'est toujours délicieux

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

christelle 27/10/2013 23:23

miam miam, tant qu'il y a du chocolat!

AmandineCooking 24/10/2013 17:59

avant je n'aimais pas les poires ! maintenant j'aime bien :D
je vais bientôt faire une recette du même genre mais revisitée en "poire belle amandine", non je ne suis pas narcissique lol ^^

delphine 24/10/2013 19:49

hihihi j'attends ta recette...