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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Ultra fondant au chocolat et crème de marron

Voici une recette que j'ai piochée sur le superbe blog de lolo, "La popotte @ Lolo"..Une amie m'a apporté beaucoup de châtaignes j'ai donc fait de la crème de marron, j'ai donc pu me régaler avec ce délicieux gâteau, qui est vraiment ultra fondant..Attention bombe calorique en vue...

 

Ingrédients:

  • 150 g de chocolat au lait
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 80 g de beurre doux (allégé pour moi)
  • 500 g de crème de marron
  • 4 œufs
  • 40 g de sucre glace

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 150°C.
  2. Mettre les beurres avec le chocolat à fondre au micro ondes ou au bain-marie.
  3. Mettre la crème de marrons dans un grand saladier. Ajouter les œufs et mélanger bien.
  4. Verser le chocolat et le beurre fondus sur la préparation à base de crème de marron. Mélanger.
  5. Incorporer le sucre glace. Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
  6. Chemiser un moule à manqué à bord amovible de 20cm de diamètre. Vous pouvez également prendre un moule normal de 20cm mais le démoulage sera un peu plus délicat. Si vous souhaiter un fondant plus fin, prenez alors un moule de 22cm.
  7. Verser la pâte.
  8. Enfourner et laisser cuire 45 minutes. Le gâteau va gonfler puis retomber après cuisson. Laissez-le refroidir totalement avant de le mettre au frais.
    Démouler et servir  !

 

Préparation au thermomix:
  1. Préchauffer votre four à 150°C.
  2. Mettre le chocolat et les beurres dans le bol puis faire fondre 3min/50°C/vit2, racler les bords,  ajouter la crème de marron puis fouetter 40sec/vit4, ajouter les œufs et le sucre glace puis mélanger 40sec/vit4.
  3. Chemiser un moule à manqué à bord amovible de 20cm de diamètre. Vous pouvez également prendre un moule normal de 20cm mais le démoulage sera un peu plus délicat. Si vous souhaiter un fondant plus fin, prenez alors un moule de 22cm.
  4. Verser la pâte.
  5. Enfourner et laisser cuire 45 minutes. Le gâteau va gonfler puis retomber après cuisson. Laissez-le refroidir totalement avant de le mettre au frais.

Démouler et servir  !

 

 

 

 

 

 

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Ultra fondant au chocolat et crème de marron
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Commenter cet article

kilomètre-0 11/12/2018 22:37

Testé et approuvé, merci Delphine :-)

delphine 12/12/2018 08:12

Un grand merci pour ta confiance Martine Bisous

delphine 12/12/2018 08:12

Un grand merci pour ta confiance Martine Bisous

delphine 12/12/2018 08:12

Un grand merci pour ta confiance Martine Bisous

Cooking Julia 07/12/2018 20:29

Ouh la la, il doit être bon ce fondant !! Bisous

Isabelle 29/11/2018 12:17

Un gâteau qui réunit mes deux péchés mignons : chocolat et crème de marron!
Bises

Steph de nos p'tits plaisirs 28/11/2018 17:10

il à l'air vraiment délicieux !!! j'en prendrais bien une belle part !!!

nicolepassions 26/11/2018 17:50

Ce doit être....Hummmmm! extra! Bisous et douce soirée

Marie L / Allergique Gourmand 26/11/2018 14:53

Voilà un gâteau qui me ferait grandement plaisir !!
Bises

Brigitte / Les filles à table 26/11/2018 11:15

Très gourmand et en effet très calorique, avant les fêtes, snif !! Mais bon, j'aurais bien aimé t'en prendre une petite part ... Bisous

lesdelicesdethithoad 26/11/2018 08:51

hyper appétissant!!
bonne semaine

Gourmandisesdelo 25/11/2018 23:50

Ultra fondant et ultra gourmand
Une belle réalisation, Lauren doit être bien contente ^^
Bise

Chris 25/11/2018 21:50

Il est top

La cuisine de poupoule 25/11/2018 19:17

Une très belle gourmandise
Bonne soirée bisous

yumelise 25/11/2018 18:47

Un bien beau gâteau avec une texture comme j'aime.

Catalina 25/11/2018 18:35

Il est trop beau, j'en veux une petite tranche
bisous

gut 25/11/2018 18:12

Il a l'air il est vrai très fondant quand on voit sa texture ! Je n'ai jamais fait ce mélange de chocolat et de crème de marron. Il faut dire qu'il y a peu je n'aimais pas trop la crème de marron. Maintenant nous sommes un peu réconciliées ! ;) Merci ma delphine il est tout beau ton gâteau ! gros bisous

Daniela 25/11/2018 17:44

Je n'aime pas le chocolat noir, mais avec du chocolat au lait, hum........
Bisous

guy59600 25/11/2018 17:43

superbe gâteau et bonne crème
excellente soirée bises

Chrystel 25/11/2018 16:06

Superbe gâteau du dimanche, tiens ! Ton fondant crème de marron a tout pour nous plaire. Bisous Delphine

zika 25/11/2018 15:16

Yummyyyyy, je fonds avec , bisous à toi !

laurence 25/11/2018 12:12

merci pour le clin d'oeil ! bravo pour cette belle réalisation !
je te pique une photo ! bise et bon dimanche

Kakou 25/11/2018 12:04

Bon tu te doutes bien que trop sucré et calorique pour moi ma Delphine mais j'imagine que vous avez du vous régaler !
Bon dimanche ^^
Bisous

choupette88 25/11/2018 10:40

Hier, j'ai fait un gâteau yaourt à la crème de marrons ... un régal ! je prends un bout du tien au passage ...
Papoune se joint à moi pour te souhaiter un bon dimanche !
Bisous bisous

Ponpon 25/11/2018 10:15

un super gâteau pour un délicieux goûter et avec de vrais marrons!
Bon dimanche.
Bizz

kilomètre-0 25/11/2018 09:22

Un pur délice ce fondant Delphine. Comme toi, j'adore la crème de châtaignes et j'ai aussi fait un dessert hier avec. Et bien, ca donne envie d'en refaire :-)
Gros bisous et bon dimanche Delphine