Flan de Courgettes et Pommes de terre

Publié le par delphine

C'est sur le blog de La Popote à Lolo que j'ai trouvé cette recette, je ne savais pas trop comment accompagner mes brochettes que j'allais faire cuire au Barbecue, et son petit flan tombait très bien...

Merci Lolo nous nous sommes régalés.

Voici la recette

Ingrédients:

  • 2 petites courgettes
  • 2 belles pommes de terre
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 2 c à s de crème fraîche
  • 50 g de comté râpé
  • sel, poivre
  • Piment d'Espelette
  • un peu de beurre pour les moules

Préparation:

  1. Laver les légumes. Peler les pommes de terre. Éplucher les courgettes. Couper les légumes en rondelles très fines, vous pouvez utiliser une mandoline.

  2. Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la crème fraîche, le sel et le poivre et le piment.

  3. Déposer les rondelles de courgettes et pommes de terre (en les intercalant) dans des petits moules individuels beurrés.

  4. Verser la préparation aux oeufs dessus puis couvrir de Comté râpé.
  5. Enfourner à 180 C° pour 30 à 40 mn selon votre four.
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Flan de Courgettes et Pommes de terre
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Commenter cet article

Chrystel 20/06/2017 12:05

Très chouettes tes petits flans pour accompagner une bonne grillade. J'adhère à 100%. Bises

Isabelle 18/06/2017 16:34

J'aime bien accompagner mes viandes de flans de légumes et ta version gratinée est très gourmande
Bises

Kakou 18/06/2017 15:11

Miam vous avez du vous régaler !
Bisous

jackie 17/06/2017 19:17

Excellent pour accompagner un BBQ. Bisous

marti 17/06/2017 18:15

bonjour j'ai des rondlles de courgettes surgelées comment faire les cuire avant ou non merci j'adore les courgettes

delphine 17/06/2017 18:54

Bonsoir, il vaut les faire précuire à l'avance à la vapeur pour qu'elle décongèle car si non elles vont vous rendre trop d'eau et cela sera beaucoup moins bon.
Merci pour votre visite et bonne soirée

lolo 17/06/2017 17:46

merci pour le clin d'oeil et je suis ravie que cette recette t'ai plu :
je te pique la photo
bonne fin de journée

GUT 17/06/2017 16:47

Je fais souvent ce petit mélange mais comme ça en petit gratin individuel c'est vraiment des plus sympa !! avec tes brochettes c'était une belle trouvaille gourmande !! merci delphine ! gros bisous

marti 17/06/2017 19:44

merci de votre réponse tres rapide bonne soirée

guy59600 17/06/2017 14:07

très joli flan bel accompagnement
excellent week-end bises

Ponpon 17/06/2017 14:02

Un gratin bien sympa!
je vais attendre que mes courgettes poussent dans le potager pour y penser!
Bizz

La tendresse en cuisine 17/06/2017 11:56

C'est amusant la semaine dernière j'ai fait un gratin de pommes de terre et courgettes, les grands esprits se rencontrent on dirait ;) Bisous ma Delphine

josette 17/06/2017 09:48

une superbe recette bien appétissante!! miam!!
bon week-end bises

Daniéla 17/06/2017 09:35

Une belle recette, j'adore.
Bon week-end
Bisous

Martine 17/06/2017 08:12

oui, belle recette bien de saison :-)

La gourmandise de Violette 17/06/2017 07:50

Voilà une recette qui me plait beaucoup... Merci du partage, bon we bisous

vanni 17/06/2017 07:40

Chouette ces flans à la courgette, je note mon plus jeune adore ce légume.
Excellent week-end
Bises

Cha bricole (Chantal) 17/06/2017 06:40

Bien bel accompagnement
Merci pour cette recette
Bises et bon WE